-‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yarinka_ru

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 87314


 ак приготовить насто€щий капучино

ѕонедельник, 21 январ€ 2013 г. 17:06 + в цитатник

Ћюбителей кофе в нашей стране и за еЄ пределами предостаточно.
ј уж любителей вкусного и ароматного, давно попул€рного у нас напитка  апучино - и того больше.

—ам рецепт капучино пришел к нам из »талии (cappuccino, итал.) и, по сути, переводитс€ как "кофе с молоком".
„тобы напиток получилс€ по-насто€щему воздушным и аппетитно-эстетичным на вид, требуетс€ особый подход. ѕравильно приготовленный напиток должен состо€ть из:
1/3† эспрессо
1/3 гор€чего молока
и 1/3 молочной пены.

“радиционной порцией приготовленного капучино считаетс€ 5-6 унций, или 145-155 миллилитров и подаетс€ в демитассе объЄмом 150 мл. »менно молочна€ пена на вершине капучино предохран€ет напиток от быстрого охлаждени€ и поддерживает напиток дольше в гор€чем состо€нии.
“ак вот, эту самую пенку можно получить только специальным способом.

ƒл€ того, чтобы напиток. который вы собираетесь готовить, достиг своего совершенства, лучше
купить кофемашину эспрессо.

ƒл€ получени€ ароматной пенки у подобных ESPRESSO-кофеварок имеетс€ специальна€ пароотводна€ трубочка с насадкой, через которую под давлением прогон€етс€ пар. Ќаправл€€ эту трубочку в стакан с молоком, вы просто переключаете кофеварку в режим "CAPPUCCINO" или "пар" и ждете пару минут. Ётого достаточно! ѕенка готова!

ѕроверить готовность капучино можно так: положите ложку сахарного песка сверху пенки в стакане или чашке.
≈сли пенка взбита достаточно хорошо, то сахар должен держатьс€ на ней, как островок.
“акже помимо этого, около минуты из-за большого количества пенки сам кофе будет трудно отыскать в чашке.   тому же и вкус напитка капучино будет достаточно сладок на вкус.


”дачи вам и "вкусных" будней!


4080226_896c394cef28 (324x58, 5Kb)

–убрики:  ѕолезные советы на все случаи жизни
—ќ¬≈“џ, ссылки, польза
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 7 пользовател€м

Sveta_72   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 21 январ€ 2013 г. 23:42 (ссылка)
—пасибо, »ринка ! ќбожаю капучино ! ¬сЄ мечтаю о кофеварке. :)
¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 22 январ€ 2013 г. 11:32ссылка
Ќа здоровье, солнышко!