На 5 кг крупных огурцов:

2 стол.ложки соли
5 стол.ложки сахара
1 кг репчатого лука
100 мл 9% уксуса
(или 1 стол.ложка уксусной эссенции на 100 мл кипяченой воды)
Чёрный перец горошком - 1/3 стол.ложки

Серия сообщений "Домашние заготовки":

КОНСЕРВЫ, заготовки

Часть 1 - толстолобик домашней засолки
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 26 - Салат из фасоли на зиму
Часть 27 - Секретные секреты заготовки тыквы на зиму
Часть 28 - Салат из огурцов на зиму (универсального использования!)
Часть 29 - Вкусные заготовки! Хрустящие консервированные огурчики! (рецепт от любимой свекрови ;)
Часть 30 - Советы для хозяек: как хранить картофель

Как известно, посев чеснока под зиму является отличным решением, ведь именно он первым начинает зеленеть весной. Сажать чеснок следует до того, как почва начнет замерзать. Отличительной чертой зимнего чеснока служит высокий рост и долгое хранение. Происходит это потому, что чеснок состоит в семье луковичных, которые любят холод.
Как выяснилось, большинству растений просто необходим процесс стратификации. А в природных условиях он практически всегда проходит по идеальным правилам!

В настоящее время практически все люди чаще и больше задумываются о пользе еды. Увы, как правило, любое «здоровое» блюдо не очень-то балует вкусовые рецепторы, и любители поесть предпочитают жирные блюда «легеньким» аналогичным салатам и питательные кашам. Но при разумном подходе можно найти выход из ситуации и питаться правильно и в то же время получать от этого удовольствие.

Понятно, что для получения полноценного питательного завтрака/обеда придется потратить время. Этот рецепт – не исключение, так что придется готовить сие блюдо заранее.

Исходные ингредиенты:

Что нужно:

Белокочанная капуста - 500 г
150-200 г отваренной красной фасоли
1 большая луковица
зелень, специи, соль - по вкусу
(можно обогатить ламинарией, но в этом случае салату нужно минут 15 дать настояться)
легкий майонез или универсальную заправку

Приготовление.

 Шинкуем хрустящую капустку. Добавляем отварную фасольку, режем лук + обогащаем салатик специями и заправкой - по вкусу.
В сезон также можно добавить свежих огурчиков!


Приятного аппетита, свежего утра и доброго здравия вам!






 

Вам потребуется:

- яйца куриные - четыре штуки;
- куриное филе - около 550 грамм;
- сыр любой - 300 грамм;
- две моркови;
- грецкие орехи - 170 грамм;
- шампиньоны - около 450 грамм;
- соль - на вкус;
- две свеклы;
- перец черный;
- чеснок - одна долька;
- майонез любой - примерно 350 грамм.

Приготовление:

Вначале по отдельности отварите яйца, морковь и свеклу. Затем данные овощи охладите и очистите.

Лук с шампиньонами произвольно нарежьте, после чего обжарьте по отдельности до готовности.

Куриное филе отварите, потом нарежьте обычными ломтиками, а морковь натрите.

Орехи грецкие измельчите на терке, а яйца с сыром порежьте простыми кубиками.

Далее в миске соедините яйца, шампиньоны, морковь, обжаренный лук, сыр и филе.

По вкусу добавьте майонез, подсолите, поперчите и перемешайте.

После этого полученный салатик выложите горкой на красивое блюдо.

Теперь приготовьте украшение. Для этого из яйца, муки и воды пожарьте два блинчика.

Свеклу отварную натрите на мелкой терке и соедините с рубленным чесноком. Добавьте затем майонез и перемешайте хорошенько.

Далее каждый блинчик смажьте обильно свекольной смесью и аккуратно сверните трубочками.

Далее блинчики нарежьте кусочками длиной где - то полтора сантиметра, сделайте красивые розочки и выложите сверху на салат.

По желанию украсьте салатик еще и зеленью.

Приятного аппетита!!!

_________________

 

Ингредиенты:

- два помидорчика
- соль
- один длинный огурчик
- 50 мл бренди
- сахар
- одна синяя луковица
- перец черный
- пучок листового салата
- 500 грамм замороженного морского коктейля
- сок половинки лимона
- 2 лож. ст. масла оливкового
- палочки крабовые "снежный краб" - грамм 150

Приготовление:

Для приготовления салата необходимо взять понадобятся такие продукты:

отварной говяжий язык - 300 гр;
одна головка репчатой луковицы;
грибы (например, шампиньоны) - 250 гр;
чернослив - 50 гр;
жареный фундук - 50 гр;
майонез (йогуртовая заправка), 
перец, соль - на вкус.

Приготовление:

Доброго вечера, мои дорогие!

Ух ты! Сегодня я - мастер по салатикам! Думаю многим из вас известно, что не только салат, любое блюдо из семги получается вкусным и, главное, полезным, потому что эта чудо-рыбка содержит в себе много полезных веществ и витаминов. 

Именно поэтому, салаты из семги диетологи советуют употреблять хотя бы несколько раз в неделю.

Итак. Для приготовления нашего салата с семгой берем:

- 5 вареных яиц;
- 200 грамм семги и такое же количество твердого сыра;
- 5 штук вареного картофеля;
- 3 средние вареные моркови;
- не большой свежий огурец;
- майонез, средней жирности;
- соль по вкусу и для украшения крабовые палочки.

Готовим салат из семги: яйца, сыр, картофель натираем на средней терке, а морковь следует натереть на чуть меньшей терке, потом все ингредиенты перемешиваем с майонезом.

Можно салат по этому рецепту приготовить несколькими способами.

Ингредиенты для салата потребуются такие:
масло растительное (для обжарки);
отварные яйца - 2 шт.;
сыр (твердый) - 150 гр.;
чернослив (желательно без косточек) - 300 гр.;
картофель (отварной) - 3 шт.;
куриное мясо (копченое или же запеченное) - 250 гр.;
соль - щепотка;
майонез (для заправки);
 копченный сыр (колбасный) - 100 гр.;
 грецкие орехи - 200 гр.;
репчатый лук (средний) 1 шт.;
шампиньоны - 350 гр.;
 свинина - 200 гр.

Способ приготовления не очень сложный и под силу каждой хозяйке.

Замечательное сочетание и полезность этого салатика (особенно в зимнее время), а также доступность ингредиентов плюс простота приготовления - все в одном, друзья!

Главной составляющей салата является красный редис. Изначально необходимо почистить редиску, промыть и нарезать ломтиками. Далее варим яйца.

Желток стоит отделить от белка и растереть. Добавляем сметану, растертый желток и солим по вкусу.

В нарезанную редиску добавляем яичный белок, нарезанный предварительно тонкими полосками.

Для наилучших вкусовых характеристик используем измельченную зелень, посыпав сверху наш салат. При приготовлении данного салата будем использовать: половина стакана сметаны и два пучка редиски в соотношении с одним яйцом.

Приятного аппетита!




 

Используемые ингредиенты:

- 1 ложечка чайная горчицы
- две баночки фасоли консервированной
- 5 ложечек столовых масла оливкового
- одна головка красной луковички
- 4 стебля сельдерея
- две баночка тунца консервированного в собственном сочку
- 3 ложечки столовых рубленной петрушки
- грамм 100 смеси салатных листочков
- 2 ложечки столовых белого уксуса (винного)

Техника приготовления.

С Наступившим, Друзья! Подзарядимся витаминами?! ))

Ингредиенты:

- два крупных помидорчика
- половинка отварной грудинки (куриной)
- 1 л. ст. лимонного сочка
- один большой перчик (сладкий)
- 1 л. ч. сладкой горчицы
- грамм 100 сыра (голубого)
- одно большое яблоко
- 2 л. ч. масла (оливкового)
- пучок зеленого салата
- 1 л. ч. натурального меда
- три шт. сельдерея (стеблевого)

Приготовление:

Приготовить свекольный салат с огурчиками очень просто. Получится оригинальный салатик, который можно внести даже в праздничной меню!

Нам потребуется:

1. свекла - 600 грамм;
2. огурцы малосольные - 200 грамм;
3. свежие огурцы - 200 грамм;
4. банка майонеза;
5. зеленый лук - 2 ложки;
6. сахар - две чайные ложечки.

Приготовление.

Промойте свеклу, сварите до мягкости, очистите от кожи, порежьте меленькими кубиками. Теперь добавьте порезанные огурцы (малосольные и свежие), лучок, присыпьте сахаром, смешайте с майонезом. Все - вот так просто готовится свекольный салат с огурчиками - наслаждайтесь трапезой!

Праздники не за горами и наверняка хозяйки задумываются, чем удивить гостей и домашних на Новый год 2014?

Предлагается приготовить такой вот оригинальный салатик, символизирующий наступающий год в виде Лошади. Этот салат своим внешним видом действительно может порадовать и удивить всех гостей, в том числе и деток. Если подключить к приготовлению салата деток, им будет очень интересно, и каждый из них внесет свою изюминку в оформлении салатика.

Ингредиенты:

- 50 грамм орешков грецких
- грамм 200 палочек крабовых
- 250 грамм китайской капусты
- баночка фасольки консервированной (красной)
- 3 л. ст. масла оливкового - немножко соли
- 1 зубок чесночка
- баночка оливок зеленых
- 1 л. ч. перчика красного жгучего
- сахар - 1 л. ч.
- 1 л. ст. уксуса (6% виноградного красного)

Приготовление.

1. Оливки режете кружочками.
2. Добавляете фасоль (жидкость слейте).
3. Капусту шинкуете и добавляете к фасоли и оливкам, перемешиваете.
4. Орехи измельчите скалкой (не очень мелко) и добавьте к салату, а также соль, масло, сахар и уксус, перемешайте и очень аккуратно добавьте перец.
5. Крабовые палочки режете кубикам и добавляете к салатику, перемешиваете. Украшаете. Готово!!!

Приятного аппетита!

________________

 

Для приготовления салата из запеченных овощей вам понадобятся следующие продукты:

- перец молотый;
- перец болгарский (два стручка);
- масло оливковое (пять ст. ложек);
- помидоры крупные (две штуки);
- лимонный сок свежевыжатый (одна ст. ложка);
- баклажаны (две штуки);
- мед жидкий цветочный (одна ст. ложка);
- горчица классическая (одна ст. ложка);
- фета (220 г);
- чеснок сушеный (0,5 ч. ложки);
- орешки кедровые (65 г);
- базилик свежий (три веточки).

Баклажаны и болгарские перцы промойте и нарежьте ломтиками. Переложите их на противень и сбрызните оливковым маслом. Готовьте минут двадцать в хорошо разогретой духовке или на гриле. После этого болгарский перец переложите в пластиковый пакет, плотно завяжите и держите так минут десять. Это делается для того, чтобы перец легче очищался от кожицы. После этого нарежьте мелко мякоть перца. Разогрейте сковороду и подсушите на ней кедровые орешки.

Нарежьте промытые предварительно помидоры небольшими дольками, фету раскрошите, а веточки базилика порвите руками. Положите запеченные овощи в салатник, туда же поместите измельченный базилик, фету и дольки помидоров.

Приготовьте для салата с запеченными овощами заправку. Для этого смешайте цветочный мед, горчицу, свежевыжатый лимонный сок, молотый перец, соль пищевую и оливковое масло (три ст. ложки).

Добавьте готовую заправку в салат с запеченными овощами. Перед подачей к столу салат украсьте поджаренными кедровыми орешками и сушеным чесноком.

Приятного аппетита!

Немного рекламы

Всем известно, что лен – это очень гигиеничный и долговечный материал, который давно славится своими целительными свойствами.
Льняные кухонные полотенца купить в Москве не сложно. Они великолепно подойдут к вашему кухонному интерьеру и будут служить Вам и радовать долгое время!




 

В качестве замечательной закуски для мяса и рыбы, а также в сочетании со многими другими блюдами по вашему вкусу послужит этот легкий и полезный салат!
Готовится он очень быстро и просто! Попробуйте!))
Ингредиенты составила сама ..и уже опробовали всей семьей.

Нужно:

1 средней величины морковь
1 крупный сладкий перчик /насыщенно-красного цвета/
1 очень большая луковица либо пара не очень больших  /желательно белых сортов/
1 банка сладкой консервированной кукурузы
2 больших яблока /красно-желтых или желтых сортов/
Майонез для заправки /3-4 ст. ложки/
Немного приправы для салатов /по желанию/
Немного порошка ламинарии сушеной /также по вашему вкусу и желанию/

Салат лучше не солить /соли достаточно и в майонезе/. Но, если в этом будет потребность, то чуть-чуть можно. Смотрите по вашему вкусу.

Приготовление.

Яблоки, перчик, морковь, лук моем-чистим, режем тонкой соломкой. Морковь трем на терке. Всё перемешиваем, открывает баночку с кукурузой, сливаем жидкость и добавляем в чашку с нарезанными овощами-фруктами.
Заправляем майонезом и посыпаем специями. Готово!

Приятного аппетита!

Утро доброе, мои дорогие!

Салат из зелени – полезная закуска на каждый день. Готовится блюдо элементарно, буквально за считанные минуты. Кстати, организму время от времени просто необходимы разгрузочные дни – вот такой легкий салатик для этого подходит идеально!

Нам потребуется:

- свежая зелень;
- два яйца;
- стакан кефира;
- одна луковица;
- лимонная цедра и сок;
- перец с солью.

Свежую зелень берите любую, можно взять смесь зелени. Тут подходит все: листовой салат, сельдерей и щавель, кресс-салат, петрушка, зеленый лук, укроп, огуречная трава и любисток. Приступим к готовке зеленого салатика. Измельчите выбранную зелень, добавьте порезанные отварные яйца с луком, смешайте. Приготовьте соус – кефир смешайте с солью, перцем, лимонным соком и цедрой половинки лимона. Этим кефирным соусом залейте готовый салат из зелени.

Можно оформить ваш салат в яичном белке!

Все, наслаждайтесь трапезой! Приятного аппетита!


 

Помидоры с твердым сыром — более чем удачное сочетание!
Попробуйте приготовить этот дуэт в более новом исполнении — в виде слоеного салата.
Это не просто фаршированные помидоры, а более изысканный вкус. Выбирайте для подобного салата более спелые и мясистые помидоры.

Нам понадобится:

Томаты спелые среднего размера - 5-6 шт
яйца вареные - 3 шт
твердый соленый сыр  — 150 гр
свежая зелень
  перец - по вкусу
майонез, сметана
чеснок - 3-4 зубчика

Приготовление.

Яйца и чеснок измельчаем и смешиваем с майонезом или сметаной /я делаю майонезно-сметанный соус/.
Помидоры моем, сушим, режем сначала на половину, а затем на полукольца толщиной около 1 см.

В салатницу с плоским дном выкладываем полученный слой нарезанных полукольцами помидоров. Сверху измельчаем на терке 1,5 шт. яйца и половину заложенной по рецепту порции сыра.
Если ваш сыр не достаточно соленый или острый, то можно пополнить этот недостаток солью и перцем. Сверху "рисуем" красивую "сеточку" из чесночного майонезно-сметанного соуса.

Повторим таким образом несколько слоев, а сверху пропитаем соусом. Украсим нарезанной зеленью укропа, петрушки и т.п.

Внимание! Помидоры мы не солим, потому что от соли они пускают сок и салат пополнится излишней жидкостью.

Если за основу взять крупные помидоры, нарезанные на кольца, то можно сформировать порционный салат, выложив на каждый кружок яйцо, сыр и подать закуску на салатных листьях.

Приятного аппетита!))




 

Замечательный салат по своим вкусовым качествам, друзья! Попробуйте!

200г отварного картофеля натираем на терке, перемешиваем с постным майонезом, посолим и выложим на блюдо первым слоем.

Далее. Одну большую луковицу порежем полукольцами и обжарим в мизерном количестве масла до золотистого цвета и выложим сверху картошки.

Затем на порезанный лучок - яйца, натертые на мелкой терке, полить постным майонезом
  В случае, если салат покрыть слоем сыра /грамм 30-40/, он уже не будет постным. Но можно обойтись и без него.
Следующий слой также полить майонезом.

Небольшой болгарский перчик режем кубиками, смешиваем с майонезом и выкладываем на салат сверху. Можно использовать такой же слой перца и без майонеза.

 

Приятного аппетита!
 

Ингредиенты:

сельдерей/стебли - 4 шт
чернослив - 100 г
арахис солёный - 30 г
кешью - 25 г
зелень кинзы и петрушки
сок лимона - 1,5 ст. л.
оливковое масло - около 2 ст. л.
 

Около 300 г капусты шинкуем и разминаем руками.
1/2 болгарского перца тонко режем соломкой, небольшую морковь трем на крупной терке,
Пучок зеленого лучка, зубок чеснока меленько режем.
Добавляем 1/2 банки консервированной кукурузы.

Заправка:

1 ст.л. яблочного уксуса,
1 ст.л. соевого соуса (густой и сладковатый на вкус)
растительное масло, соль и сахар - по вкусу.



 

Вчера, проводя очередную ген уборку в своей квартире, обнаружила целую банку заставленной крупами и "заскучавшей уже" красной фасоли. Поймала себя на мысли, что как раз-таки её, радную мы давненько не отведывали.. Замочила на ночь. Сегодня, отварив оную, призадумалась, о том, что бы эдакое из фасольки приготовить..
Рецепт этого салата как-то сам по себе пришел в голову и все употребившие его после остались крайне довольны. Салатик очень прост в приготовлении, необычайно вкусен  и, к удивлению, очень легок для желудка! К тому же, очень хорошо очищает кишечник! А если к салату добавить ещё немного отрубей, то эффект удвоится!
Так что, опять же, делюсь, с радостью, друзья!))
 
Взяла:
1 стакан красной фасоли
2 средних головки салатного лука
грамм 350 нашинкованной белокачанной капусты
1 баночка консервированных шампиньонов (400г)
майонез+сметана - для заправки
зелень и специи - по вкусу

Приготовление.

Фасоль замочила и отварила до готовности, остудила. Нашинковала и слегка помяла белокачанную капусту, лучок. Слив жидкость, добавила грибы. Посолила, добавила специи, зелень и заправила майнезом и сметанкой.
 

Салат очень прост и, при этом, потрясающе вкусный. Он, несомненно, станет одним из лучших блюд на вашем столе! Самое главное - это дать ему хорошенько пропитаться.


Итак. Все составляющие берем в равных пропорциях:

Картофель отварной
огурец свежий
морковь отварная
яйцо отварное
сёмга солёная

Режем все ингредиенты кубиками и выкладываем слоями поочередно, согласно перечисленному списку выше..
Каждый слой не жирно смазать майонезом.

Приятного аппетита!

Вы хотите узнать что-то новое, сделать правильный выбор или же отдохнуть с пользой для жизни, а может даже заработать деньги? Присоединяйтесь к сайту vsezdorovo.com, и всё будет ЗДОРОВО!

Доброго вечера, друзья!

Предлагаю вашему драгоценному вниманию очередное питательное и быстро усвояемое блюдо из рыбы. ))

Ингредиенты:

Филе лосося - 800 г
Соевый соус - 6 ст.л.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Коричневый сахар -1 ст.л.
Апельсин - 1 шт.
Кунжут - по вкусу
Тимьян - пара веточек
Руккола
Стручковая фасоль
Листья свеклы
Листья салата

Приготовление.

Смешиваем соевый соус с оливковым маслом и добавляем коричневый сахар, цедру апельсина и листики тимьяна.
Затем выжимаем сок половины апельсина и добавляем к соусу.
Лосось режем на 4 равные части и заливаем маринадом. Оставляем на 15-20 мин. для пропитывания.
 Застилаем противень фольгой и выкладываем на него кусочки лосося. Запекаем при температуре 180 градусов - 20 мин.
 Параллельно готовим зеленый салат:
Промываем листья, и хорошо их сушим. Режем фасоль и добавляем к салату. Приправим оливковым маслом, 1 ч.л. соевого соуса и соком половины апельсина.
немного обжариваем кунжут и тоже добавляем к салату.
Выкладываем салат на тарелку, сверху кладем кусочек лосося.

Приятного аппетита!)))



 

Доброе утро, друзья!

Сегодня на обед хочу приготовить вкусное и полезное блюдо, которое, к тому же, отличный источник витамина B6!

Ингредиенты:

1 свежее авокадо
Сок 1 лимона или лайма
2 столовые ложки гранатовых зерен
несколько листьев зеленого листового салата
100 г копченой курицы (или отварное куриное мясо)
¼ огурца
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка яблочного уксуса
2 столовые ложки яблочного сока
Свежий тимьян (по вкусу)

Способ приготовления.

Хорошо очистим авокадо и нарежем толстыми ломтиками. Уложим ломтики в небольшую миску и побрызгаем соком лимона или лайма.
Листья салата разложим в салатнице, затем куриное мясо, порезанное крупными ломтиками и нарезанный кубиками огурец.
Сверху разложим авокадо и посыпем всё зернами граната.
Для приготовления приправы выльем в банку с крышкой оливковое масло, яблочный уксус и яблочный сок, добавим немного черного перца и несколько листиков тимьяна. Хорошенько взболтаем.
Салат чудесно гармонирует с такой приправой и хрустящим зерновым хлебом.

Приятного аппетита!





 

Доброго вечера, друзья!

Очень я уважаю овощные салаты, тем более сейчас жарко и они приходятся как раз кстати.
Буквально вчера решила разнообразить уже привычные рецепты таких блюд.
Вот, что у меня получилось. Попробуйте, мне понравилось!




Ингредиенты:

Капуста молодая - 1 кг
Помидоры свежие - 5 небольших шт.
Перец болгарский /лучше красных и оранжевых сортов/
Лук зеленый, зелень - по вкусу
Оливки или маслины /можно и то и другое/ - 200 г /баночка/
Приправа и соль - по вкусу
Для заправки - растительной масло
/лучше, если это будет подсолнечно-оливковый микс/

Приготовление.

Первой измельчаем молодую капусту и слегка мнем ее с несколькими каплями лимонного сока или яблочного уксуса. Затем шинкуем овощи так, как нам удобно: кто-то любит помельче и соломкой, например, а кто-то - покрупнее. Оливки или маслины режем или кладем целыми - тоже, как вашей душе угодно. Мелко режем зелень, добавляем приправу и соль, масло. Хорошо перемешиваем и все, готово!

Приятного вам аппетита!



 

Друзья, добрый вечер!

Салатика отведаем? Вкууусно! Итак.



Нам нужно: 
3-4 яйца
пачка чипсов с любимым вкусом
150 г крабового мяса
 3 крупных помидора
150 г сыра твердых сортов
Для заправки - майонез или другой подобный соус

Приготовление:

Яйца отвариваем и режем как нравится. Чипсы измельчаем. Далее режем крабовое мясо. Помидоры лучше порезать кубиками, а сыр - натереть на тёрке.
Выкладываем слои, смазывая каждый майонезом или соусом:
1-й слой - чипсы,
2-й слой - помидоры,
3-й слой - крабовое мясо,
4-й слой - яйца.
Верхушку салата посыпать тёртым сыром.  

Кстати, блюдо будет полезнее, если его заправить сметанно-чесночным соусом!

Приятного аппетита!

На правах рекламы:

С помощью новейшего приложения читалка книг для андроид Cool Reader Вы сможете читать любые книги в формате txt, djvu, pdf, fb2 и doc. И не только с рецептами!

Легкий салатик, друзья!

На 4 порции потребуется:

2 куриных филе ~ около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец ~ по вкусу 

Для заправки:

1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
3 ст.ложки майонеза
3 ст.ложки натурального йогурта или сметаны
соль ~ по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку: мелко рубим лук и укроп, кладем в плошку, добавляем майонез и сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Накрываем крышкой и отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой.

Приятного аппетита!

Друзья, доброго вечера!

Сегодня делюсь чудесной и нежной закуской - салатом "Русалочка".
Начался апрель и не за горами Пасха, а за ней и ДР вашей покорной слуги.. очень люблю салаты, поэтому подбираю новые рецепты для праздничного стола. Уверена, этот рецепт понравится многим, если, конечно, вы любите морепродукты!)) Итак.



Состав:

2 кальмара
350 г отварного куриного филе
1 крупное кислое /лучше зеленое/ яблоко
4-5 столовых ложек майонеза
1 небольшая луковица
По желанию:
1 столовая ложка измельченной зелени петрушки
соль и красный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

Кальмары чистим, снимая пленку, и опускаем в кипящую подсоленную воду Варим до готовности /3-5 мин/, вынимаем, остужаем и нарезаем небольшими брусочками или полосками - кому как нравится.
Филе режем на небольшие кусочки в размер кальмарам. Яблоко моем, чистим и режем, опять же, брусочками. Лук нарезаем тонкими полукольцами
Аккуратно перемешиваем все ингредиенты, добавляя в последнюю очередь яблочко. Заправляем майонезом, солим, поперчим и еще раз перемешиваем.
Готовый салат выкладываем горкой в салатник, посыпаем зеленью петрушки и украшаем ломтиками кальмара.

Приятного аппетита!

Что такое перевод «из первых рук»? На этот вопрос Вам ответит и, безусловно, окажет  необходимые услуги бюро переводов в Днепропетровске «МЕРИДИАН». Компания образована группой профессиональных переводчиков с целью прямого предоставления услуг по переводу с/на иностранные языки.

 Ингредиенты:

Отварное куриное филе – 1 шт.
Огурцы – 2 шт.
Морковь – 3 шт.
Пекинская капуста – 200-300г
Яйца – 3 шт.
Сыр – 200г
Изюм – 150г
Грецкие орехи – 150г
Пучок укропа, майонез

Приготовление:

Помыть морковь и отварить в кожуре до готовности. Охладить, натереть на крупной тёрке.
Яйца также отварить, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Огурцы, пекинскую капусту и зелень вымыть и подсушить. Огурцы нарезаем кубиками, пекинскую капусту – тонкими полосками, укроп разбираем на небольшие веточки. Куриное филе режем кубиками. Сыр трем на мелкой тёрке, а грецкие орехи немного рубим или измельчаем в ступке.
Изюм моем и заливаем кипятком на 10 минут, сливаем воду, изюм подсушиваем на полотенце.

Теперь выкладываем салат на большое блюдо слоями:

1. Отварная морковь, майонез
 2. Пекинская капуста, майонез

Сначала в отдельной посуде смешиваем капусту и майонез, а потом выкладываем в салат:

3. Куриное филе
4. Грецкие орехи
5. Изюм 6.
Огурцы, майонез 7.
Яйца, майонез
8. Сыр, майонез

Сверху салат  можно украсить зеленью укропа, розочками из отварной моркови, ломтиков редиски и огурца. Салат убрать в холодильник на 2 часа., чтобы настоялся.

Приятного аппетита!




 

Для тех, кто любит питательные и оригинальные  по вкусу салаты.))



Ингредиенты:

300 г куриного филе
1 банка консерв. ананасов
100 г сыра
300 г шампиньонов консервированных
1 небольшая луковица
майонез /для заправки/
1 гранат
150 г винограда для украшения

Приготовление.

Филе порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до полной готовности. Ананасы нарезать кусочками, такими же, как и кусочки курицы. Шампиньоны и лук порезать мелко и обжарить.
Полученную смесь продуктов смешать с майонезом и выложить в форме дольки арбуза на широкое блюдо. Украсить гранатом и половинками виноградин.

Приятного аппетита!
 

Очень люблю салаты, друзья! Особенно диетические. Давайте попробуем приготовить с курицей и ананасами, - вкуснятина.. и хорошее настроение, ведь, тоже не помешает! :) 


Ингредиенты: 

Куриная грудка 1 шт.
Салат 1/3 пучка
Лук репчатый 1 шт.
Огурец 2 шт.
Перец сладкий болгарский красный ½ шт.
Перец сладкий болгарский желтый ½ шт.
Перец сладкий болгарский оранжевый ½ шт.
Ананас консервированный 200 гр.
Лимон 1/2 шт. Маслины 50-70 гр.
Растительное масло 4 ст.л.
Перец черный молотый
Соль
 

Приготовление.

Куриную грудку режем небольшими кубиками, размером около 1,5х1,5 см и обжариваем на сухой сковородке /без масла/ до готовности (в течение 5-7 минут). 
Лук репчатый тоже мелко режем. Огурец нарезаем не длинной соломкой толщиной около 7 мм. Перец болгарский разных цветов нарежем мелкими кубиками.
Маслины делим на четвертинки, листья салата нарежем длинными полосками. Нарезку аккуратно укладываем в салатник, перемешиваем, солим, поперчим и заправляем заправьте растительным маслом, сбрызгивая соком лимона.

Приятного аппетита!

Друзья, знаете ли Вы, что компания Beauty Flowers осуществляет доставку цветов по Киеву, Украине и ... всему Миру? Большое внимание здесь уделяется каждому цветочку. Вы сможете заказать любую композицию  цветы киев: от игрушек и сердец из цветов - до корзины из цветов и даже цветы под стеклом. Ваш праздник всегда будет такой же яркий и удивительный как выбранный Вами букет! 

Продолжаем радовать себя вкуснятиной на новогодних праздниках, друзья. Хочу поделится замечательным и нежным рецептом /увы, не для вегетарианцев/ салата из говяжьего сердца.

Состав: 

 Сердце — 0,5 кг
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Соль (по вкусу)
Майонез

Сердце отварить, порезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Луковицу мелко порезать. Морковь и лук обжариваем на сковороде. Обжареную смесь добавляем к сердцу. Солим, перемешиваем и заправляем майонезом. 

Приятного аппетита
и с наступающим Рождеством!

Составляющие:

500 г помидоров
350 г болгарского перца
400 г огурцов
150 г лука
200 г брынзы (или сыра Фета)
150 г маслин (без косточек)

соус:

5 ст.л.
оливкового или подсолнечного масла
2 ст.л. лимонного сока
соль перец

Приготовление.

Рецепт такого салата, думаю, уже успел стать популярным. Но, все же, возможно, не все знают, как правильно его приготовить. Салат легкий, но сытный. Из данного количества ингредиентов получается 7-8 порций.
Помидоры нарезать крупными кусочками. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Брынзу режем кубиками. Затем приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук. Заправить соусом, все хорошо перемешать. Затем аккуратно выложить брынзу и целые маслины. Перемешивать после этого не нужно, т.к. брынза очень нежная. Можете украсить зеленью по вкусу.


Приятного аппетита и вкусного Нового Года, друзья!







 

Рисовый салат с мидиями и зеленью



Ингридиенты:

мидии - 500г
рисовая крупа - 1,5 стакана
майонез -по вкусу
яйцо - 3-4 шт.
1 крупная вареная морковь
1 средняя луковица
0,5 банки конс. кукурузы
зелень, соль и специи - по вкусу

Приготовление.

Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Промыть и дать стечь воде. Свежие мидии залить небольшим количеством воды, добавив , если нужно, соль, лавровый лист и варить на среднем огне 20-25 минут /готовые замороженные - не более 4 минут/.
Морковь отварить и нашинковать на средней терке или мелко порезать. Лук тоже мелко нашинковать.
Готовые мидии охладить и мелко нарезать. Подготовленные продукты смешать, добавить майонез, специи, соль. Все хорошенько перемешать, украсить зеленью, можно нарезанными яйцами и помидорами, оливками - по желанию. Также можно положить сверху немного креветок или красной икры. Все в ваших руках - фантазия подскажет!