Сегодня готовила мясную запеканку для своих домочадцев. Рецепт как-то сложился оперативненько сам. Запеканка зашла на " ура"!

Когда надоели котлеты, гуляли и отбивные, это, наверное, самое то.

Такое нежное и сытное блюдо подойдёт как для больших, так и маленьких представителей семьи.

Время приготовления: около часа.

Итак. Нам понадобится:

У любой хозяйки всегда в арсенале есть парочка другая советов, которые помогают ей в быту, по хозяйству. Кто-то знает как без проблем избавится от трудно выводимого пятна, у кого-то блестяще получается справляться на кухне с самыми замысловатыми блюдами. На то мы и женщины, чтобы со всем справляться.

Доброго дня, друзья!
На выходные для своих домочадцев испекла нежные кексики с бананами! С удовольствием делюсь нехитрым рецептом!

Ингредиенты:

спелые бананы - 2 шт
масло сливочное - 100 г
сметана - 0,5 стакана
разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
мука пшеничная - 9 ст.ложек
2 яйца
3/4 стакана сахара
щепотка соли

Приготовление.

 
Хотите без особого труда и затрат обновить любимую ванну? Рецепт прост.

Смешаем по 2 столовых ложки кальцинированной и питьевой соды и натрем этой смесью влажную ванну.

Через 10- 15 минут с помощью 50 грамм уксуса и 50 граммов отбеливателя не смывая предыдущий слой, нанесем сверх него данное средство.

Внимание! Акриловые ванны чистим, убедившись, что в пасте нет абразивных комочков!

Примерно через 30 минут ополоснем ванну большим количеством теплой воды. Всё! Ваша ванна белоснежная! Посмотрите и убедитесь в этом сами!

Натуральный мёд уже долгое время используется в косметологии. С его помощью можно эффективно очистить кожный покров лица и избавиться от преждевременных морщин. Полезные микроэлементы, входящие в состав мёда, глубоко проникают в кожные покровы, тем самым питая и увлажняя их.

Мёд отлично тонизирует кожу, обладает антибактериальным эффектом. Применяя мёд в косметических целях, помните, что он может вызвать аллергию. Как и перед использованием краски для волос, необходимо проверить себя на аллергическую реакцию: нанесите немного медового средства на руку с внутренней стороны. Если аллергии не возникло, то маску можно использовать для лица. При расширенных сосудах не рекомендуется применять маски из мёда. Маски на основе мёда делают с добавлением других средств. 

Ниже представлены несколько рецептов. 

В любое время года кожа на губах подвержена погодным явлениям — летом от неизбежной жары, а зимой холодного ветра и морозов.

Если не хочется покупать и пользоваться бальзамами из магазина, в которые добавляют различные «химикаты», то есть возможность сделать его дома самостоятельно. Это несложный и достаточно быстрый процесс.

Каждый раз, когда вы расчесывайте волосы, вы смотрите с ужасом на поток волос, которые, кажется что падают обильно. Вы задумывайтесь, нормально ли это? Выпадение волос не является проблемой само по себе, это естественный феномен. То, что должно беспокоить, это когда количество упавших волос, значительно выше, чем те, которые растут.

Вот несколько натуральных рецептов для предотвращения выпадения волос.

Сегодня я решила "тряхнуть стариной" - мне так было лениво готовить обычный завтрак и так захотелось гренок, которые готовила моя мама нам в детстве.
Я всегда была уверена, что это чисто советский рецепт нищей интеллигенции, и делают эти гренки от нужды, дабы сэкономить и использовать в дело хлеб, начинающий черстветь. Но моя знакомая, которая никогда не жила и даже не бывала в стране Советов, меня очень удивила, сказав, что это французский рецепт и именуется он french toast. Я решила проверить, - и действительно, рецепт похожий, делается с корицей и кленовым сиропом. Но я предлагаю рецепт самый простой, именно из тех гренок, которые были в моем детстве, без всяких изысков и специальных добавок, используя то, что вы всегда сможете найти у себя на кухне.

Такая сладко-соленая грудинка отлично подойдет для праздничного ужина в кругу родных и друзей, особенно хорошо она сочетается с вином.

Для приготовления такой грудинки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Полтора килограмма грудинки
• Соль, полторы столовых ложки
• Две столовых ложки несоленого сливочного масла
• Растительное масло, две столовых ложки
• Три средних луковицы
• Черный перец, две чайных ложки
• Шесть зубчиков чеснока
• Две веточки тимьяна
• Две средних моркови
• Томатная паста, полторы столовых ложки
• Три стакана говяжьего или овощного бульона
• Одна горсть кураги или чернослива
• Красное вино

Готовим.

Друзья, доброго осеннего денька вам!

Недавно цитировала понравившийся рецепт так называемого "Трюфеля Евы" и вот, теперь, испробовав его приготовление, выставляю свой шедевр. Поясню почему.

Дело в  том, что, во-первых, готовила трюфель впервые, в принципе. А во-вторых, была просто в диком восторге от того, каким он у меня получился!
Ну, а в третьих, просто обещала поделиться..

Осенью, когда приходит время собирать урожай яблок, иногда встает вопрос: "Куда же деть такое количество яблок?". Если не хочется просто пустить все яблоки на повидло, то можно приготовить необычный, но вкусный десерт - торт с яблочным пюре, печеньем и зефиром.

Ингредиенты:

-свежие домашние яблоки
-сахар
-печенье "К кофе" шоколадное или "Юбилейное"
-ванильный зефир 
-орехи
-корица (по вкусу)

Способ приготовления:

ингредиенты:

апельсиновый сок -100 мл
красное яблоко - 1 штука
апельсин - 1 штука
яблочный сок - 500 мл
лёд - 400 грамм
газированная вода "спрайт" - 400 мл

способ приготовления напитка:

Нарезаем 1 апельсин и яблоко кружочками. Далее в большой кувшин для коктейлей или для воды кладём лёд, наливаем сок яблочный и апельсиновый, добавляем нарезанные фрукты и наливаем спрайт. Осенний напиток готов.

* Также можно добавлять газированную воду уже в стакане. Наливаем пол стакана смеси из сока и фруктов и добавляем чуть меньше половины стакана газированной воды.

Нескучного осеннего вечера!





 

Состав: Сыр сливочный, ананасы (можно консервированные), лук парей, креветки (готовые), майонез, чеснок, красное вино (терпких сортов), лосось копчёный (филе).

Способ приготовления: Креветки очистить и замочить в красном вине на двадцать минут. Ананасы нарезать кубиками а лук парей тонкими кольцами. Креветки вынуть из вина и добавить в салат. Для заправки сливочный сыр смешать с майонезом (30% сливочного сыра, 70% майонеза) после выдавить зубчик чеснока и смешать в однородную массу. После заправки салата, выложите салат в салатнику (длинную и невысокую типа шубниицы или селёдочницы) сверху украсить мясом копчёного лосося!

Приятного аппетита!

_________________
 

Об удивительных свойствах льна известно немало. Ещё наши предки знали это растение и применяли его для лечения чуть-ли не всех хворей и это не надуманное сравнение, ведь в семенах льна содержатся так необходимые нам пищевые волокна, омега-3 жирные кислоты и лигнаны. Уже только эти компоненты наделяют лён целебными свойствами, а если ещё к этому всему добавить то, что семена льна используют не только в пищу, но и применяют наружно при различных видах кожных заболеваний, то получается, что лён, действительно, является чудом природы и с этим сложно поспорить.

Очень вкусная, аппетитная, с румяной корочкой и изумительным ароматом, запеканка. Понравится представителям мужского пола, тем, что она сытная. Кроме всего, она ещё и полезная благодаря тому, что в неё входят овощные и мясные ингредиенты.

Вам понадобится:

• 500 г фарша (можно использовать любой);
• 700 г капусты;
• перец;
• 200 г сыра (необходимо твердые сорта);
• 2 луковицы;
• соль;
• 3 шт. моркови;
• 500 г сметаны (желательно использовать 10 - 20%);
• подсолнечное масло.

Приготовление

Увы, очень часто в нашей жизни, так или иначе, волосы подвергаются стрессу. Для того, чтобы иметь здоровые волосы, необходимо прилагать немалые усилия. среди них ещё один - достаточно эффективный способ оздоровить наши волосы. Рада поделиться с Вами уникальной, но, вместе с тем, и простой маской с так называемым "термоэффектом", которая несомненно приблизит Ваши волосы к идеалу!

Друзья мои и милые дамы! Данный рецепт я помещаю в рубрику "Собственные открытия" не случайно. Дело в том, что на протяжении многих лет, по мере того, как я активно интересовалась рецептами сохранения молодости и красоты, вольно-невольно я коснулась аспектов изучения действия тех или иных составляющих масок (плюс ощутив их воздействие на себе лично). Сделав выводы в отношении каждого из них, я уже могла понимать, каким образом мне составить ту или иную смесь. Короче, получается, что я немножко .. алхимик

Хотите навсегда позабыть о химических средствах для укладки волос и в любое время года наслаждаться красивыми и здоровыми волосами, иметь прекрасную прическу? Тогда попробуйте раз-два в неделю использовать для своих волос натуральную маску!

В состав моей маски вошли самые популярные натуральные ингредиенты, которые без труда мы можем сегодня приобрести. Я вам больше скажу: наверняка большинство из них найдутся у вас в доме уже сегодня.

Паста Шивананды состоит всего из трёх ингредиентов: оливкового масла, морской соли и кожуры баклажана.

Морскую соль измельчают до состояния пудры, это можно сделать с помощью кофемолки. Кожуру баклажана запекают до состояния угля в духовке, потом тоже перемалывают. Чтобы пасты хватило на неделю, нужно 2-3 столовой ложки морской соли и немного золы от баклажана. Соотношение ингредиентов может быть разным, со временем вы сами найдёте подходящее для вас. Золу и соль тщательно перемешивают и заливают оливковым маслом (нерафинированным). Масло должно закрывать пасту небольшой плёнкой сверху, но по объёму не должно превышать измельчённую морскую соль. Можно заранее сделать запас золы и порошка соли и хранить в тёмном месте. Срок годности готовой пасты Шивананды не превышает одной недели, хранить её нужно в керамической посуде.

Теперь о том, для чего её используют. 

Назначение подтягивающих масок заключается в повышении тонуса кожи лица. При этом ее поверхность разглаживается и тем самым улучшается как внешний вид, так и биологические функции. Пренебрежение же такими процедурами ведет к старению кожного покрова и замедлению процессов обновления.

Маска медовая

Это блюдо лучше всего подавать с сыром и с хрустящими хлебцами.

1. Берем два килограмма разноцветного болгарского перца. Опаливаем перцы до появления темно-коричневой корочки.

Серия сообщений "Домашние заготовки":

КОНСЕРВЫ, заготовки

Часть 1 - толстолобик домашней засолки
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 16 - Острое чатни из помидоров
Часть 17 - Полезные советы: От огурцов до дизайна!
Часть 18 - Консервированные в оливковом масле копченые болгарские перцы
Часть 19 - Рецепты малосольных огурчиков!
Часть 20 - Малосольные огурчики на минеральной воде
...
Часть 28 - Салат из огурцов на зиму (универсального использования!)
Часть 29 - Вкусные заготовки! Хрустящие консервированные огурчики! (рецепт от любимой свекрови ;)
Часть 30 - Советы для хозяек: как хранить картофель

Такой соус можно добавлять в мясное карри в процессе приготовления. Пальчики оближешь, какое получается блюдо.

Порежьте на дольки два килограмма спелых помидоров и пять средних луковиц. Все это в эмалированной кастрюле доводите до кипения. Периодически перемешивая, тушите при низкой температуре один час.

В конце варки добавьте специи и острый красный перец по желанию.

Положите для остывания в стерилизованные теплые банки, накрытые затем полотенцем. На стол можно ставить через четыре недели. Запечатанные банки хранят в холодном месте до полугода. Если отсутствует какой-либо компонент, замените его любым близко подходящим.
 

__________________________

 

Серия сообщений "Домашние заготовки":

КОНСЕРВЫ, заготовки

Часть 1 - толстолобик домашней засолки
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 14 - Соленые помидоры с медом и чесноком
Часть 15 - Как лучше сохранить питательные вещества в заготовках на зиму
Часть 16 - Острое чатни из помидоров
Часть 17 - Полезные советы: От огурцов до дизайна!
Часть 18 - Консервированные в оливковом масле копченые болгарские перцы
...
Часть 28 - Салат из огурцов на зиму (универсального использования!)
Часть 29 - Вкусные заготовки! Хрустящие консервированные огурчики! (рецепт от любимой свекрови ;)
Часть 30 - Советы для хозяек: как хранить картофель

На дворе практически лето! Самое время для легких и вкусных супчиков с рыбкой!

Ингредиенты:

- семга - 190 грамм;
- черствый черный хлеб - 10 грамм;
- пармезан - 35 грамм;
- черемша - 25 грамм.

За последние пятнадцать лет не только храмы стали возрождаться из пепла, но и традиция приема пищи. 

Дело в том, что религия при всей своей ортодоксальности и способности контролировать морально-нравственные аспекты жизни, диктует культуру приема пищи, конечно, не с точки зрения этикета. 

Один из самых страшных грехов в религии – это грех чревоугодия. Для современного человека далеко не секрет, что переедание вредит больше, нежели несбалансированная пища. 

Тортилья - это тонюсенькие лепешки круглой формы, по вкусу схожие с армянским лавашом, но более нежные. Их можно как испечь самим, так и приобрести в супермаркете. 
Блюдо, которое я хочу вам предложить - очень эффектное и вкусное, тем более, что начинку можно приготовить любую на свое усмотрение!

Моя начинка сегодня - паштет из говяжьей печенки.

Готовим паштет так, как любим и далее просто напросто прослаиваем им лепешки одну за другой, формуя в виде тортика.

Верх тортика и последнюю лепешку я пропитала диетическим соусом по своему рецепту и оставила для пропитки на пару часов в холодильнике (накрыть чем-нибудь, чтобы не подсох).

Позже достала и нарезала на порционные кусочки - нож шёл как по маслу!

Приятного аппетита!





 

Довольно быстрое и бюджетное блюдо, друзья!

Грибочки стоит отбирать маленькие, это прибавит изысканности во внешнем виде. Но допускается применение шляпок от больших грибов или нарезанные удобным способом. Поместите грибы в кастрюльку подходящего размера исходя из порции на выходе. Данный рецепт расскажет пропорцию приготовления на пол килограмма продукта. Все нужные ингредиенты помещаются в сосуд одновременно.

Доброго вечера, мои дорогие!

Ух ты! Сегодня я - мастер по салатикам! Думаю многим из вас известно, что не только салат, любое блюдо из семги получается вкусным и, главное, полезным, потому что эта чудо-рыбка содержит в себе много полезных веществ и витаминов. 

Именно поэтому, салаты из семги диетологи советуют употреблять хотя бы несколько раз в неделю.

Итак. Для приготовления нашего салата с семгой берем:

- 5 вареных яиц;
- 200 грамм семги и такое же количество твердого сыра;
- 5 штук вареного картофеля;
- 3 средние вареные моркови;
- не большой свежий огурец;
- майонез, средней жирности;
- соль по вкусу и для украшения крабовые палочки.

Готовим салат из семги: яйца, сыр, картофель натираем на средней терке, а морковь следует натереть на чуть меньшей терке, потом все ингредиенты перемешиваем с майонезом.

Можно салат по этому рецепту приготовить несколькими способами.

Сейчас зима и, казалось бы, не самое время для приготовления шашлыка.. но для тех, кто ценит его вкус в любое время года - пригодятся подобные советы!

Шашлык для многих является настоящим лакомством. Каждый опытный в этом деле человек может поделиться своим уникальным секретом приготовления. Но есть универсальные секреты, которые используют все знатоки.

Классический шашлык готовится на шампурах на мангале. Одним из главных секретов вкусного шашлыка является правильные угли и их температура. Давно известно, что хорошими углями для этих целей являются угли из виноградной лозы. Если их нет под рукой – хорошо подойдут дуб, вишня, береза и бук. Угли должны давать хороший жар и слабо гореть.

Замечательное сочетание и полезность этого салатика (особенно в зимнее время), а также доступность ингредиентов плюс простота приготовления - все в одном, друзья!

Главной составляющей салата является красный редис. Изначально необходимо почистить редиску, промыть и нарезать ломтиками. Далее варим яйца.

Желток стоит отделить от белка и растереть. Добавляем сметану, растертый желток и солим по вкусу.

В нарезанную редиску добавляем яичный белок, нарезанный предварительно тонкими полосками.

Для наилучших вкусовых характеристик используем измельченную зелень, посыпав сверху наш салат. При приготовлении данного салата будем использовать: половина стакана сметаны и два пучка редиски в соотношении с одним яйцом.

Приятного аппетита!




 

Мы привыкли фаршировать перчик мясом или овощами. Это вкусно, не спорю. А не попробовать ли сделать тоже самое, но уже с рыбкой?))

Состав:

килограмм болгарского перца, филе хека или пангасиуса - 1/2 килограмма,
копченная грудинка - около 100 грамм,
соль,
лук - 3 штуки;
томатная паста,
растительное масло и горчица - каждого продукта по 3 ложки (столовые),
молотый перец;
для соуса - луковица,
морковка,
корень сельдерея,
сахар - столовая ложка,
уксус - пара ложек (столовых),
перец.

Процесс приготовления.

Доброго дня, друзья! Предлагаю вашему вниманию вкуснейший рецепт курочки! Такое блюдо не стыдно подать и к праздничному столу!

500 грамм куриного филе (можно бедрышки),
20 грамм меда, 2 мандарина,
150 миллилитров натурального йогурта,
20 грамм сметаны,
1 луковица,
зерна 1/2 граната,
1 ч. л. масла растительного 
(можно готовить в аэрогриле)

Готовим.

Сегодня собралась на ужин приготовить это блюдо. Вкуснятина!! Приглашаю единомышленников по гурманству!))

500 г куриной печенки, 2 луковицы,
130 г сметаны,
1/2 ч. л. муки, аджика на кончике ножа,
соль по вкусу,
немного подсолнечного масла

■ 400 г горошка зеленого консервированного;
■ 4 картофелины;
■ 1 головка лука репчатого;
■ 1 морковь;
■ 1,5 л бульона овощного;
■ масло растительное;
■ зелень свежая;
■ лавровый лист;
■ специи по вкусу;
■ соль.

В бульон добавьте лавровый лист и соль. Доведите до кипения. Положите нарезанный картофель и варите 10 минут.

Горошек вместе с жидкостью положите в блендер и измельчите.

Морковь натрите на терке, лук порубите. Спассеруйте овощи на разогретом масле и добавьте в суп. Влейте гороховое пюре.

Приправьте и варите до готовности картофеля.
Посыпьте рубленой зеленью и оставьте на 10 минут для настаивания.


Приятного аппетита!

________
 

Ингредиенты:

яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.
1 ч. л. тертой лимонной цедры
20 г панировочных сухарей
растительное масло – 2 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л.
петрушка рубленая
350 г свиного фарша
яйца сырые – 2 шт.
по 0,25 ч. л. сухого тимьяна, чебреца, молотого кориандра, тертого мускатного ореха
соль

Приготовление:

Свиной фарш выложить в миску, вбить 1 яйцо. Добавить зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Духовку разогреть до 200ºС, противень размером 33х23 см слегка смазать маслом.
В отдельные тарелки всыпать муку и панировочные сухари. Оставшееся сырое яйцо взбить.
Свиной фарш с пряностями разделить на 6 равных частей и сформировать из них пирожки. В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, завернуть одно очищенное вареное яйцо.
Пирожки с яйцом обвалять сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях. Выложить на подготовленный противень и запекать по 10–15 мин. с каждой стороны. Дать постоять в выключенной духовке 5–7 мин. и подавать.

Bon Appétit | Лучшие рецепты

_____________

 

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
20% сливки - 200 мл
Сырой куриный белок - 2 шт
Зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу (если есть, то можно добавить щепотку орегано)
Свекольный сок - около 30 мл

Приготовление:

Куриное филе нарезаем и измельчаем в блендере с чесноком. Вливаем сливки и продолжаем взбивать. По одному добавим белки.
Все время продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи. Фарш выкладываем на фольгу и сворачиваем в виде конфетки.
Далее кладем пакет и плотно завяжем. Для уверенности положим еще в один пакет и ещё раз завяжем.
Варим на малом огне около 30 минут (в зависимости от размера колбаски). Можно сформовать одну большую либо две маленьких. Остужаем в фольге. Нарезав на кружочки, подаем для бутербродов.

Приятного аппетита!







 

«Подумаешь, простуда…» - отмахнётся большинство людей, а зря. Банальная простуда способна выбить из колеи на неделю, а то и на две. Недомогание помогут победить витаминные чаи, которые укрепляют иммунитет, избавляют организм от шлаков и обладают весьма приятным вкусом.

Чай из ягод рябины обыкновенной

Чай заваривают из ягод замороженных, сушёных или свежих. Для приготовления напитка нужно залить ягоды кипятком (ягод – пара столовых ложек на полтора литра воды), добавить щепотку корицы или ванили, чуть кардамона и гвоздики. Довести до кипения и настаивать от часа до полутора. Перед употреблением нагреть. Сухофрукты или мёд станут приятным дополнением к чаю.

Чай из шиповника и изюма

Плоды шиповника – кладезь витаминов: С, Р, А, В2, К. Добавление изюма придаст вкусу напитка утончённость и нежность.

Приготовить его легко: 2 столовые ложки шиповника и ложку изюма кладут в термос и заливают полутора литрами кипятка, настаивают около пары часов, а если воды больше, то и период увеличивается. Пить чай желательно горячим.

Ароматные плоды айвы – последний подарок лета. Давайте приготовим из этих фруктов вкусную пастилу.

Нам потребуется: айвы и сахара – по 1 килограмму, ванили – 2 стручка.

Приготовление:

1. Плоды айвы моем, сушим салфеткой, режем на четвертинки и складываем в сотейник. Наливаем во фрукты воду, чтобы они были полностью ей покрыты. Даем закипеть, варим четверть часа.

2. Откидываем айву на дуршлаг, чтоб стек отвар. Удаляем у плодов кожуру и сердцевины. Мякоть снова кладем в сотейник, всыпаем к ней сахар, добавляем зернышки и стручки ванили. Помешивая, готовим около получаса. После чего стручки ванили извлекаем.

3. Полученное айвовое пюре выкладываем 2-сантиметровым слоем на пергамент, лежащий на противне. Оставляем подсыхать и затвердевать при комнатной температуре. Спустя примерно сутки айвовая пастила будет готова, и мы сможем порезать ее на аккуратные кусочки.

Приятного аппетита!

Берем:

 3 кислых яблока

3 столовых ложки сухой горчицы (порошок)

3 столовых ложки белого винного уксуса

 3 шт. гвоздички

 3 шт черного перца

2 столовых ложки сахара

 1 чайную ложку соли
 

Готовим:

Испечём яблоки и очистим их от кожи и семян, протерев через сито.

Доводим до кипения уксус, добавим сахар, соль и тщательноо размешаем до полного растворения. Добавим гвоздику и перец.

Смешаем 4 столовых ложки яблочного пюре с сухой горчичкой, тщательно растирая до исчезновения комочков.  

Далее вольем уксус со специями и хорошо перемешаем. Выложим готовую смесь в баночку и уберем в холодильник.

Через три дня горчица готова к употреблению! 

Вкус получается идеальным, если за основы взят сорт яблок "антоновка"!

Вместо сахара можно (и нужно!) положить мёд.

Отлично подходит к мясу и овощам, а можно и просто намазать на хлебушек.


Приятного аппетита!




 

Рецепт данных кексов отлично подойдет девушкам, которые следят за своей фигурой, так как в состав теста не входят ни молоко, ни сливочное масло, ни даже яйца. А так же это простое в приготовление блюда потребует от вас минимальное количество свободного времени.

Для приготовления кексов вам потребуется:

300 грамм муки, 320 грамм сахара,
50 грамм какао,
половину чайной ложки разрыхлителя теста или гашеной уксусом соды,
5 грамм соли,
1 столовая ложка яблочного уксуса,
2 столовые ложки экстракта ванили или 20 грамм ванили в порошке,
стакан растительного масла,
400 миллилитров кипяченой холодной воды или слабого раствора кофе.

Готовим.

Для начала требуется тщательно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и какао. После чего делаем в получившейся массе несколько углублений: 2 небольших по краям и одно побольше по середине.

Меньшие по размеру углубления вы заполняете экстрактом ванили и яблочным уксусом, а вот большое отверстие заливаете стаканом подсолнечного масла.

Всю получившуюся конструкцию вы заливаете холодной водой, после чего активно перемешиваете. Когда тесто станет однородной массы, вы даете ему 10 минут «отдохнуть», а в это время смазываете специальную форму маслом.

Каждую форму вы заполняете шоколадной массой чуть больше чем на половину, после чего ставите в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.
 

Перед тем, как вытащить кексы, следует их хорошо остудить. Потом они выкладываются на блюдо, посыпаются сахарной пудрой и подаются к столу.
 

Приятного аппетита!


___________________

 

Суп-гуляш – это классическое венгерское блюдо, которое представляет собой что-то между густым супом и мясом в большом количестве соуса. Сейчас существует огромное количество разновидностей: его делают и из свинины, и из говядины и из баранины. Из овощей чаще всего используется перец, помидоры, лук и картофель.

Гуляш, рецепт которого я предлагаю в этой статье, ушел далеко от своего классического венгерского собрата, однако основные принципы приготовления соблюдены. Вместо жирного мяса мы возьмем филе курицы, тем самым снизив калорийность этого вкусного и сытного блюда.

Вам потребуется:

• 700 грамм куриного филе;
• Пара крупных луковок;
• 3 болгарских перчика;
• Стебель зеленого лука;
• Пара зубчиков чеснока;
• Пара столовых ложек сладкой молотой паприки;
• 40 грамм томатной пасты;
• Пучок укропа;
• Соль по вкусу;
• Стакан овощного бульона;
• Немного растительного масла для обжарки.

Приготовление.

1. Нарежьте куриное филе средними кубиками и пожарьте на растительном масле. Переложите в мисочку.

2. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарубите, перец избавьте от плодоножек и семян, и нарежьте длинными ломтиками. Обжарьте на той же сковороде, где жарили мясо в течение 4-5 минут, посыпьте молотой паприкой и перемешайте.

3. Бульон вылейте в небольшой ковшик, доведите до кипения и подмешайте томатную пасту.

4. Обжаренное мясо с овощами сложите в кастрюльку и залейте бульоном. Тушите на минимальном огне примерно четверть часа.

5. Мелко порубите укроп и зеленый лук и добавьте в блюдо. Посолите и перемешайте.




 

Пресное тесто используется и при приготовлении мчади — пресных лепешек из кукурузной муки мелкого помола. Раньше в Грузии умение приготовления мчади считалось одним из главных достоинств невесты. Ведь настоящий мчади пекли в бухари (камин с открытым огнем). Это требовало большой сноровки. Мчади пекут в специальных плоских тарелочках с закругленными краями, сделанными из специально обработанной глины, называются они кеци. Их раскаливают на огне, выстилают листьями каштана, выкладывают тесто, придавая ему округлую форму высотой 8-10 см. Сверху снова кладут листья каштана (их заранее перебирают, моют и сушат). Сверху кладут другое кеци и т. д. Высота стопки из кеци зависит от количества теста для мчади. В Грузии немало умелиц, которые могут соорудить стопку из 15 кеци.

В наше время мы готовим мчади, скажем так, по упрощенному варианту. Конечно, невозможно воспроизвести узор, который остается на тесте от листьев каштана, и создать привкус дымка, но наши мчади тоже очень вкусные и их легко приготовить.

Возьмите кукурузную муку. Высыпьте ее горкой на столе, посередине сделайте углубление, влейте в него 1 стакан сыворотки или сметаны. 1 стакан растительного масла, всыпьте по шепотке соли и соды. Укройте полотенчиком и оставьте на 30 минут (на кухне должно быть тепло).

Возьмите сковородку, налейте в нее немного растительного масла. Из теста сформируйте шарики примерно с кулак, придайте им форму котлет или оладий и обжаривайте с двух сторон. Чтобы избавить от лишнего масла, после обжарки выложите, как всегда, на бумажные салфетки. Эти румяные очень вкусные лепешки можно кушать с чем угодно. Вкусны они, например, с молоком, сметаной, сыром сулугуни.

Готовим сами!
Попробуйте приготовить Суп картофельный с солеными рыжиками или другие чудесные и не избитые рецепты от gotovimsam.ru!

______________________

Доброго денька, друзья!

Открываю новую рубрику под названием "Собственные открытия".
Здесь я с радостью буду делиться в Вами о последних!))
Если и у вас есть, что написать о ваших собственных знаниях - также с радостью приму ваши советы и пожелания!))
_______________________________

Сегодня речь пойдет о кисломолочном продукте. Не так давно на нашем молочном рынке стартовал новый продукт от "Простоквашино" - так называемая "Заваска".
Думаю, что многие уже это знают и даже успели полюбить этот замечательный кисломолочный продукт. признаю честно, я также в их числе.

Я не собираюсь рекламировать данную продукцию, но не скрою, что совсем случайно открыла для себя новое качество этого напитка.
Дело в том, что этот с позволения сказать, мягкий кефирчик можно также с успехом применять и в косметических целях!
А именно. С удовольствием, в очередной раз делюсь своим открытием! (а может, это и не только МОЁ открытие?..)

Но так или иначе:
ШИКАРНАЯ МАСКА ДЛЯ ВОЛОС!!!

 Маска подойдет для всех типов волос. 
Простоквашинская "закваска" бывает разной жирности. Для питья лично я беру продукт 1% жирности, но для ваших волос, конечно же, будет полезнее "закваска" пожирнее, особенно для сухих волос. Не волнуйтесь, с малой жирностью тоже получится неплохо!

Итак. Если у вас нет никаких аллергических и прочих  реакций на кисломолочную продукцию, то на чисто вымытые, слегка влажные волосы (не важно - окрашены они у вас или нет) наносим втирающими движениями понемногу саму, собственно, "закваску".
Если так случилось, что продукт несколько просрочен, то ничего страшного - допускается 2-3 дня.

Укутываем полиэтиленом и держим не менее 2 часов. Всё! Время может быть увеличено - вреда это никакого не принесет, а только лишь одну пользу!

Хорошенько смываем, ополаскиваем кто чем привык и наслаждаемся эффектом!
Если по каким-либо причинам вам не нравится запах, оставленный маской, то дополнительно можно воспользоваться вкусно пахнущими средствами для волос на ваше усмотрение.

Даже после одного применения волосы выглядят потрясающе живыми и насыщенными!
Особенно эффектно выглядят длинные волосы после этой маски!

Красоты вам и удачи, милые женщины!
 

Паппа аль помодоро - это традиционное тосканское блюдо можно подавать и горячим, и холодным.
Самое интересное, что его придумали крестьяне из района Сиены, чтобы использовать остатки черствого хлеба. Со временем блюдо стало популярным во всей Италии и даже упоминалось в песне, исполняемой на фестивале в Сан-Ремо в 60-х годах.
Думаю, что практичным хозяйкам понравится это сытное постное блюдо.)

Это традиционное тосканское блюдо можно подавать и горячим, и холодным. Его придумали крестьяне из района Сиены, чтобы использовать остатки черствого хлеба. Со временем блюдо стало популярным во всей Италии и даже упоминалось в песне, исполняемой на фестивале в Сан-Ремо в 60-х годах.

• 4 столовые ложки оливкового масла;
• 3 мелко нарубленных зубчика чеснока;
• 4 листика базилика;
• 400 г томатной пасты (можно использовать готовую с базиликом и тогда не класть свежий);
• 3 больших ломтя черствого хлеба;
• соль и перец по вкусу;
• 4 стакана мясного или куриного бульона (можно порошкового).

Разогреваем в кастрюле оливковое масло, кладем чеснок и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем томатную пасту и держим на маленьком огне 15 минут. Вливаем в кастрюлю бульон. Разламываем хлеб на кусочки (если он слишком мягкий, его нужно подсушить в тостере) и добавляем в суп.
Солим и перчим по вкусу и оставляем на огне еще на 10 минут. Выключаем огонь и даем супу настояться. Перед подачей в каждую порцию можно добавить несколько капель оливкового масла.
 

Приятного аппетита!
 

Вы наверняка слышали про такие лакомства, как чурчхела или пеламуши. В Грузии их делают осенью, когда зреет виноград и его сок становится очень сладким. А пеламуши готовятся именно на его основе. Ну а в чурчхеле главное — пеламуши. У нас виноградника нет, но домашней чурчхелой мы лакомимся часто. Конечно же, благодаря золотым маминым рукам. Она делает это лакомство из концентрированного виноградного сока. Если вы возьмете на вооружение ее рецепт, у вас будет возможность радовать своих домашних и гостей прекрасным десертом.

Возьмите 1.5 литра концентрированного виноградного сока (лучше из красных ягод). Вылейте в какую-нибудь емкость, которую поставьте на медленный огонь, и доведите сок до кипения. После этого начните струйно вводить горстку муки, постоянно при этом мешая сок. Когда смесь загустеет, дайте еще раз закипеть и выключайте огонь. Разлейте массу по креманкам. Украсьте порубленными орешками. Можно готовый пеламуши вылить на блюдце, а после остывания разрезать на дольки красивой формы.

Ну а приготовив пеламуши, можно смело браться за чурчхелу. Возьмите фундук. Очистите его и нанижите на ниточку длиной 20-30 сантиметров, сделайте перетяжку посередине и перекиньте на узкую дощечку над кастрюлей с горячим пеламуши. Ниточку с нанизанными орехами осторожно опустите в пеламуши и возвратите в прежнее положение. Проделайте это с каждой ниточкой, на которую нанижете орехи, дважды. Повесьте в сухом месте, чтобы стек пеламуши, а чурчхела подсохла. Чурчхела хорошо хранится в любом защищенном от влаги месте.

Важно составить сбалансированную диету на каждый день. Ведь не всегда полезное это вкусно. Есть много простых рецептов, чтобы у вас поднялось настроение на создание своих оригинальных рецептов. Начните с завтрака, ведь это главное в вашем дневном рационе.

На завтрак можно использовать овощи для получения организма необходимых витаминов и минералов. Можно приготовить простой бутерброд. Порезать мелко овощи. Предварительно приготовить кусочек хлеба, намазать майонезом. Положить на него листик салата, затем кусочек мяса или нежирной ветчины. Ваш завтрак готов. Он полезен и вкусен.

Можно сварить яйцо в мешочек. Желток содержит большое количество полезных витаминов. Приготовьте тост из цельнозернового хлеба (в нем много клетчатки). Добавьте в пищу овощи. И вы получите полный набор витаминов, минералов и клетчатки. Для такого завтрака вам понадобится: 2 яйца, 2 тоста, помидор, огурец.

Очень полезен приготовленный салат из брокколи с сыром. Капусту сварить, а потом мелко порезать. Сыр порезать кубиками (сорта сыра можно выбирать по своему вкусу, но более подходит для этого сыр гауда). Добавить зеленый горошек, майонез, перец, соль (по вкусу). Прекрасно! Приятного аппетита!

На обед лучше всего употреблять различные супы, которые вам нравятся. Нужно добавить еще какой-нибудь салат. Должны присутствовать рыба или мясо с гарниром. Сорта рыбы или мяса должны быть не жирными. Обед должен быть насыщенным, чтобы вы смогли продолжить свой рабочий день без проблем.

На ужин постарайтесь не нагружать свой желудок. Он должен быть не позднее 6 часов вечера или хотя бы за 3 часа до сна. На ужин выпейте стакан кефира (он стимулирует работу желудка), овощи в любом виде (вареные или сырые), фрукты (лучше зеленое яблоко).

Можно вместо кефира выпить стакан (свежеприготовленного) сока. Стакан зеленого чая (не следует употреблять на ночь кофе), Лучше чай заваренный ромашкой или мятой. Или выпить стакан молока с медом (это улучшит ваш сон).

Такие простые советы позволят хорошо себя чувствовать в любое время суток. Питайтесь правильно и будьте здоровы.



К сожалению, с возрастом в нашем организме могут происходить не совсем приятные изменения. Но выход есть всегда! Постарайтесь только вовремя обратиться к специалисту - лечение пяточной шпоры москва!

На улице в этом году во многих регионах уже в мае стоит жара более 30 градусов. Естественно, жажда дает о себе знать!
Попробуйте приготовить лимонный напиток собственными руками и вы не останетесь к нему равнодушны!

На две порции:

300 мл кипяченой горячей воды (около 70 градусов)
Два лимона+ ещё два тонких кружочка
  очищенный и тоненько нарезанный имбирь - около 20 г
мед - 2 ч.ложки
по желанию можно добавить виски - примерно 4 ст.ложки

Приготовление

Измельчаем в блендере два лимона вместе с кожурой. Сливаем лимонную массу в отдельный кувшинчик добавляем измельченный имбирь. Аккуратно перемешаем массу и добавим мед.

Зальем подготовленную горячую воду в количестве 300 мл и перемешаем. Охладим. Процедим.

Разольем по бокалам, добавив виски и лед по желанию. Украсим кружочками  лимона.

Приятного вкуса! Отличного настроения!
 

Для теста:

• 250 грамм муки
• одно яйцо
• 150 миллилитров воды
• 1/2 ч. л. соли

Для фарша:

• 250 грамм филе семги
• 250 грамм филе трески
• 60 миллилитров вина белого сухого
• 2 небольшие морковки
• 100 грамм лука-порея (белая часть)
• 40 грамм масла растительного для жарки
• сметана и любая зелень (например, порей и петрушка) для подачи
• соль, перец.

Приготовление.

Для теста смешайте ингредиенты. Далее вымесите тесто руками. Тесто должно гладким получиться, однородным и слегка влажным. Если оно сильно липнет к рукам, добавьте еще немного муки. Накройте тесто пленкой и оставьте на тридцать минут при комнатной температуре.

500 грамм муки, 10 грамм дрожжей сухих, 25 миллилитров оливкового масла, один желток, 250 миллилитров воды, 10 грамм соли.

Муку просеять, всыпать дрожжи, соль, перемешать. Добавить желток, воду, вымешивать некоторое время. Когда тесто начнет образовывать цельный ком, ввести оливковое масло.

Вымешивать еще несколько минут на припыленном мукой столе (чтобы тесто не прилипало). Полученный ком разделить на 4 части (столько основ для пиццы получится). Каждую снова слегка вымесить, а затем убрать в холодильник на два часа (можно и на ночь).

Готово!


 

Без овощей не представляю нормального питания, друзья!)
Лазанья - один из быстрых, вкусных и питательных блюд из овощей!

Продукты:

• Баклажан

• помидоры в собственном соку — 6 штук

• лук репчатый — 2 штуки

• телятина — 500 грамм

• сыр /лучше обезжиренный/ — 170 грамм

• специи.

Нагрейте духовку. Очистите баклажан от кожуры, порежьте тонкими кусками и обжарьте на сковороде, чтобы кусочки мягкими стали. Пропустите через мясорубку лук и мясо. Обжарьте без масла 15 минут. Помидоры взбейте блендером, добавьте половину к уже обжаренной массе. Жарьте до полного выпаривания жидкости. Приправьте.

Выложите в форму для запекания баклажаны и массу из мяса, помидоров и лука. Залейте взбитыми помидорами. Потом посыпьте тертым сыром. Потом накройте форму фольгой и края заверните. Далее запекайте тридцать минут при 180 °С.

Приятного аппетита!

Готовить дома - одно удовольствие с http://semya.tv! Убедитесь в этом сами!