-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yarinka_ru

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 87324

Хрустящий холодный торт

Вторник, 06 Марта 2012 г. 17:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящий холодный торт

 

 


Ингредиенты:
-380 г вареного сгущенного молока с сахаром
-300 г сливочного сыра «Буко»
-100 г обезжиренного йогурта
-50 г какао
-20 шт. зерен кофе
-100 мл молока
-300 мл взбитых сливок
-100 г песочного печенья
-2-3 лепестка мяты

Читаем и смотрим дальше)))
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Банановый "Бонжур"

Среда, 14 Марта 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый "Бонжур"

банановый бонжур

Бананы режем на ломтики и в морозилку. Подготовим шоколадные формы
Для этого смазываем силиконовые формы шоколадом. Я использовала молочный. Мне кажется, что он более гармонирует с бананами.Ставим в холодильник .Чтобы слой шоколада получился не очень тонким , такую процедуру стоит повторить несколько раз, минимум два.
Далее достаем наши бананы и закладываем в блендер. Делаем банановый мусс.Хочу предупредить!!!Сразу же как вы сделали мусс - накладывайте в шоколадные формы, поскольку эта масса начинаем раставать,а этого нам не нужно.
Кладем столько бананового мусса, чтобы он не "выглядывал" из формы, поскольку готовые бонжурки не смогут ровно стоять на месте. Посыпаем сверху измельченным арахисом и в морозилку до замерзания
Перед подачей вынуть и несколько минут дать постоять

Думаю, такие вкусняшки придутся по душе каждому, даже грозным дядькам из Трансильвании. Кстати, а вы знаете где находится Трансильвания на карте? Нет? Тогда добро пожаловать на haveall.net.

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Очень красивые "Ажурные блинчики"

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивые "Ажурные блинчики".

Такие блинчики понравятся как детворе, так и взрослым!
x_0fff48fc (600x534, 102Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Кексики на манке

Дневник

Воскресенье, 08 Апреля 2012 г. 20:26 + в цитатник


Добрый вечер, мои дорогие!

Нашла рецепт "быстрых" кексиков на кефире. Думаю, что многие его оценят!

4080226_x_bba89134 (604x453, 61Kb)

Состав:

1 стакан манки
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан муки пол
0,5 стакана постного 
масла 
1 ч. л. соды /гашеной/ 
Я ещё добавила ванилинчика - по вкусу ))

Приготовление:

Манку залить кефиром на 40 минут. Смешать все ингридиенты. Можно добавить изюм,орехи,ваниль! Я добавляла только ваниль! Выложить в смазаную маслом форму и выпекать при 180 градусах до полной готовности!)


Приятного аппетита!


4080226_0_a1cd2_40049f7c_M (250x28, 1Kb)


Источник:
Nastya Katargina http://vk.com/id169537664


Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Сливочная пасха с орехами и цукатами

Дневник

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 21:18 + в цитатник


4080226_x_cd8fd9a1 (500x333, 41Kb)

Ингредиенты:

Сливки — 1 л
Сметана — 4 стакана
Яйцо — 10 штук
Сахар — 1/2 стакана
Орехи грецкие — 100 г
Цукаты — 100 г
Ванилин — по вкусу
Цедра лимонная — 1 чайная ложка
Цедра апельсина — 1 чайная ложка
Кардамон молотый — по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске взбиваем яйца со сметаной, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.
Переливаем массу в кастрюлю и ставим на средний огонь. Доводим до кипения и варим, помешивая, до того момента, пока не отделится сыворотка.
Затем переливаем массу в марлю и оставляем на некоторое время, чтобы жидкость стекла.
Готовый творог перекладываем в миску, добавим ванилин и сахар. Хорошо перемешиваем. Далее добавим слегка измельченные орехи, цитрусовые цедры и кардамон по вкусу.
Форму для пасхи смочим водой, застилаем марлей и выкладываем творожную массу. Сверху накрываем краями марли. Ставим по пресс и отправляем в прохладное место на 10-12 часов.
По истечении времени переворачиваем пасху на блюдо и снимаем марлю.


Приятного аппетита и доброго Вам праздника!

4080226_0_a1cb5_a21f13c5_L (317x114, 33Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Чапати

Дневник

Вторник, 24 Апреля 2012 г. 10:30 + в цитатник

 

Чапати (хлеб из пшеничной муки) - рецепт Чапати - хлеб типа тонкого лаваша. Его готовят вначале на сухой сковороде, а затем - на открытом огне. При этом лепешка раздувается от пара до такой степени, что становится круглой, как мячик.

Для приготовления такой лепешки понадобится:

2,5 чашки (250 г) цельной пшеничной муки (лучше грубого помола) 2/3 чашки (150 мл) теплой воды 1/2 чайной ложки соли 2 или 3 столовой ложки растопленного сливочного масла.
Смешайте муку и соль в большой миске. Медленно, по немногу добавляйте воду и перемешивайте с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Переложите тесто на доску и месите 6-8 минут, пока у вас не получится мягкое, влажное, однородное тесто. Сбрызните тесто водой, покройте влажной тканью и оставьте на полчаса или более (до 2 часов). Следите за тем, чтобы поверхность теста не засохла. Когда тесто готово, поставьте чугунную сковородку на средний огонь. Влажными руками разделите тесто на 15 одинаковых шариков. Обмакните их в муку и раскатайте тонко и ровно на посыпанном мукой столе. Сделайте из них кружки диаметром около 14 см. При раскатывании чапати посыпайте их мукой, чтобы они не прилипали к скалке. Стряхните избыток муки с нее, и положите на заранее нагретую сковородку. Когда на поверхности лепешки начнут появляться небольшие белые пузырьки, а края начнут заворачиваться наверх, переверните их плоскими щипцами на другую сторону и держите на сковородке, пока вся поверхность чапати не покроется пузырьками. Возьмите чапати и поднесите к огню, поворачивая обеими сторонами над огнем несколько секунд, пока оно не вздуется, как шар. Готовое чапати должно быть полностью пропечено - на нем не должно оставаться влажных участков, и покрыто с обеих сторон коричневыми пятнышками. Прихлопните чапати руками, чтобы из него вышел весь воздух, и смажьте одну сторону растопленным маслом.
Чапати можно готовить и на электроплите. Положите раскатанную лепешку на сковороду, переворачивайте его до тех пор, пока обе стороны не будут готовы, затем осторожно прижмите верхнюю сторону по всей поверхности мягкой тканью и чапати раздуется. Подавайте чапати горячими или заверните в ткань, чтобы они сохранили тепло и остались мягкими. Время приготовления теста - 15 минут. Время выдерживания - от 30 минут до 2 часов. Время раскатывания и приготовления одного чапати - 2-3 минуты.


 

Приятного Вам аппетита!))


4080226_0_45d6b_82b29cda_L_jpg (500x131, 70Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Картофельные крекеры с сыром

Дневник

Пятница, 01 Июня 2012 г. 20:27 + в цитатник


Добрый вечер, друзья!
Побалуем себя в выходные? ))


4080226_LWFPQnzjzqM (604x453, 76Kb)

Ингредиенты:

4 картофелины (в мундире)
160 гр сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо
30-50 гр сыра
соль 0,5 ч.л.
1 стакан муки

Приготовление:

Картофель очистим и потрем на мелкой терке, добавив натертые на мелкой же терке масло и сыр, желток,соль. Перемешиваем лопаточкой до однородной массы и добавляем просеянную муку. Замесить тесто.
Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5 см и режем полосками (печеньем можно сделать произвольной формы).
Кладем печенье на бумагу для выпечки, смазываем белком и посыпаем тмином и кунжутом.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 240 гр. в течение 15 минут до золотистого цвета. 


Приятного аппетита!

 На правах рекламы

На сайте Современная женщина Вы найдете не только множество советов и рецептов на разные темы, но и побеседуете о семейных отношениях и домашних животных. В целом, здесь Вы всегда проведете время с пользой и интересом!


4080226_45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Рецепт хвороста - проще не бывает!

Четверг, 07 Июня 2012 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина-сибирячка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт хвороста - проще не бывает!

 

Непременное  угощение  любого праздничного  застолья  в  нашей семье -

хворост. Торты ( вкуснющие, дорогущие, жирнющие - Новосибирские, Барнаульские,

Бийские, местные ) всем надоели, и к конфетам особого почтения нет - хоть в россыпи, хоть

в коробках, а хворост - нарасхват. Магазинный нам не нравится: жестковат, толстоват,                 

может и прогорклым маслом отдавать. Наш рецепт - наипростейший; если кто-то впервые 

присутствует при его  изготовлении, удивляется: и это всё?  -Всё,- отвечаю.  

 

     Рецепт таков: три яйца взбиваем с одной ( без верха ) столовой ложкой сахара.

Можно во взбитые яйца добавить 1 десертную ложку коньяка или водки - для хрупкости.

Но, по правде говоря, лет за 20  я  таким макаром замешивала тесто раза три, не больше.. 

На этих яйцах заводим тесто, как на лапшу ( можно чуть послабее ). Я минут на 20  

помещаю  готовое тесто под  крышку, чтобы расстоялось и  сделалось мягче  

и эластичнее - такое тесто легче раскатывать.        

 

       В это  время  на кофемолке готовлю сахарную пудру - может, треть стакана  сахара - 

песка понадобится (смотря как посыпать  будете), ставлю на медленный огонь кастрюльку,

предпочитаю чугунную ( не так горит ), диаметром  15-20  см, наливаю подсолнечное масло -

у меня уходит примерно О,75 литровой бутылки, ( когда мало масла, и  0,5 хватало )

ставлю на  небольшой огонь. Кстати - важно! - хворостины должны не на дне  просудины  

лежать и жариться  (как на фото в инете ), а плавать в кипящем масле, т.е. как бы вариться.  

       

     Отрезаю поочерёдно небольшие куски теста и раскатываю очень-очень тонко. Для  

удобства  полученную лепёшку режу пополам и раскатываю каждую половинку  как можно  

тоньше.  

    Фигурным круглым ножом - ( специальный, для хвороста ) разрезаешь  раскатанный  пласт

поперёк   на полоски  длиной 15 - 20 см  и шириной см  3 - 3,5 ;   тем же фигурным ножом  

каждую  полоску посредине надрезаешь не до конца, выворачиваешь внутрь один конец  

полоски  ( на первом снимке показано ). На фигурном ноже не зацикливайтесь; если нет - 

сойдёт и обычный.

Жарится хворост быстро, поэтому, если помощников нет, надо сделать задел из половины теста,

потом усилить огонь и жарить. Спускаешь неск. штук ( 5-6 обычно), обжариваешь до золотистого

 цвета, переворачиваешь, вынимаешь ( кто чем приспособится: я, допустим, длинной вилкой,  

кто-то шумовкой ). Вынимаешь и укладываешь на большое плоское блюдо горкой, сразу  

горячими ( лучше прилипает ) посыпая сахарной пудрой. Из теста на три яйца получается  

большое блюдо - на 12-15 человек  нам вполне хватает. Хочу предупредить: в одиночку

 можно быстро всё делать, имея определённый навык. Я одновременно  жарю и раскатываю

оставшееся тесто. Если навыка нет, лучше будет начинать с помощником, или вначале  

разделать всё тесто, а потом жарить. Постарайтесь, чтобы  на полосках не было свободной 

муки, иначе мука в масле будет гореть и давать горечь.

         

Правильностью формы ( как  на снимке ) советую не заморачиваться: при жарении полоски

разного размера  принимают различные формы - так даже интереснее.

 

i (9) (150x112, 6Kb)


i (150x126, 6Kb)

 

 

Честно скажу: такой хворост, как на снимке, наши бы есть не стали - сразу видно, что  

толстоват  и жестковат, или, наоборот, неоправданно мягок и тогда - невкусен. Хочу предупредить: 

хворост надо делать  в день застолья, т.к. через день он потеряет свою хрупкость (видимо, 

впитывая  влажность воздуха) - хотя, было дело - и такой ели и нахваливали!

Вот, кажется, и всё. Приятного аппетита!   

       P.S. Однажды, после долгого перерыва,   никак не могла понять: почему тесто не  

раскатывается, а липнет к скалке. Помучавшись, решила заглянуть  в записи  ( а вообще, 

надо сказать, терпеть не могу делать точно по рецептам ). Оказывается, на 3 яйца вбивала  

3 ложки сахара вместо положенной одной. Больше таких осечек не было.

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Несколько старинных «хлебных» рецептов

Суббота, 09 Июня 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Edoran [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько старинных «хлебных» рецептов

1327335323 (449x314, 50Kb)
Все чаще я вспоминаю свою прабабушку, которая сама пекла хлеб. Сейчас практически в каждом доме есть электрическая хлебопечка, но хорошую «паляницю» можно испечь и в духовке...

Луковый хлеб


Требуется: 320 г муки, 170 мл теплой воды, 10 мл растительного масла, 1 луковица, 15 г дрожжей, щепотка соли.

Приготовление: Растворяем дрожжи в теплой воде. Лук режем соломкой. Из всех составных частей замешиваем тесто. Оставляем на 1 час, накрыв полотенцем, чтобы подошло. Посыпаем стол мукой. Делим тесто на две части. Раскатываем на полоски, складываем пополам и сворачиваем «канатом». Точно так же вторую часть. Выкладываем на противень, оставляем на 30 мин. В это время разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем хлеб 35 мин.

Секрет: Лучше всего взять белый сладкий лук.

Картофельный хлеб


Требуется: 250 г муки высшего сорта, 120 г картофеля, 140 мл теплой воды, 15 г дрожжей, щепотка соли.

Приготовление: Отвариваем картофель и разминаем в пюре. На доску высыпаем муку, добавляем пюре. Дрожжи растворяем в теплой воде. Выливаем в муку с картофелем, солим. Замешиваем тесто. Делим на четыре части, из каждой части делаем шарик и ножом надрезаем крест-накрест. Накрываем полотенцем и оставляем на два часа.

Далее перекладываем на противень, прижимаем, чтобы вышел воздух, и ножом выдавливаем решетку. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем буханки 30 мин.

Секрет: Корзинку для хлеба выстилаем полотняной салфеткой, далее выкладываем сухие веточки шалфея, сверху — горячий хлеб. Оставляем так остывать. Тогда хлеб будет иметь запах шалфея.

Арабские лепешки


Требуется: 500 г муки, 250 мл воды, 1 ст.л. растительного масла, 2 ч.л. соли.

Приготовление: Высыпаем муку на стол горкой, в «кратер вулкана» льем воду, масло, насыпаем соль. Замешиваем тесто, после чего делим его на пять частей. Каждую раскатываем в лепешку, но чтобы она не была очень тонкой.

Разогреваем сковородку и выпекаем лепешки с двух сторон так, чтобы они немного пригорели.

Секрет: Наши бабушки выпекали такие лепешки, но без сковородки, а на специальных металлических листах, «блятах».

Edoran
reklama3 (191x47, 8Kb)
bunchbreads (400x141, 11Kb)

А для тех, кому совершенно нет времени заниматься домашней кулинарией или просто захотелось чего-то оригинального и очень вкусного - существует бесплатная доставка суши круглосуточно в Москве от компании "Царство вкуса". В наличии есть суши, роллы, пицца, горячие супы и различные закуски. Заходите на сайт и выбирайте. Даже на фото видно, какое оно все вкусное!



Серия сообщений "Кулинария":
Целебная кулинария

Часть 1 - Осень пахнет яблоками...
Часть 2 - Салаты
...
Часть 23 - Маффины на кислом молоке с яблоками
Часть 24 - МК по приготовлению суши-роллов для совсем полных чайников
Часть 25 - Несколько старинных «хлебных» рецептов


Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Вкуснятина из детства: ватрушки с творогом!

Дневник

Среда, 04 Июля 2012 г. 19:32 + в цитатник


Очень люблю любые изделия из творога и с творогом, друзья.. но что касается ватрушек - это отдельный разговор. Нежные, мягкие, душистые  ватрушки до сих пор напоминают мне о чудесном и беззаботном детстве.. ))
4080226_Df9493Y2GVU (604x403, 57Kb)
Для теста:


Мука - 600 г
Яйцо - 1 шт
Молоко - 250 мл
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Соль - 1/2 ч.л.
Дрожжи - 11 г

Для начинки:

Творог - 500 г
2 желтка
Сахар - 4 ст.л.
Сметана - 1 ст.л.

Приготовление:

В теплое молочко добавляем дрожжи и даем им поднятся (где-то минут 5-10).
 Просеиваем муку, делаем в ней выемку и разбиваем в нее яйцо. Добавляем сахар и растопленное сливочное масло. Затем вливаем в муку молоко с дрожжами. Хорошо перемешиваем тесто от краев к центру.
Выкладываем тесто на поверхность посыпанную мукой и вымешиваем  гладкое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. 
 Выкладываем тесто на большую тарелку, накрываем его полотенцем и оставляемь подниматься на час-полтора.
 Когда тесто подошло, разминаем его и снова накрываем полотенцем, на время пока мы готовим начинку.

Приготовление начинки: 

 Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной. Разделяем тесто на небольшие кусочки и формуем из них шарики, затем оставляем на несколько минут. 
Каждый шарик раскатываем в лепешку, дно стакана обмакнув в муку, выдавливаем с его помощью в центре каждой лепешки углубления.
Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем лепешки, смазываем их взбитым яйцом и начиняем творогом.
 Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.

Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой.

Приятного вам аппетита!)


На правах рекламы

В наше время вкусно покушать и стильно и модно одеваться не откажется никто. Но сэкономить при этом деньги и время Вам помогут Покупки в интернет-магазинах!

4080226_0193913d65ee (461x78, 38Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Творожный пирог с персиками "Яичница"

Дневник

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 09:16 + в цитатник

 
Друзья, доброе утречко! 
Вот я и в отпуске! Ура!))
В пятницу отчаливаем на море..))
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию вкусный рецептик. Уверена, такая прелесть понравится многим - очень нежный, ароматный и вкусный пирог с творогом и персиками /или другими фруктами - по желанию/. Вот таким он должен получится.))
4080226_y_OVSKDmhSw (604x441, 53Kb)
4080226_tVgGR6RjhUE (604x417, 42Kb)
Состав:

мука - 1 1/4 стакана 
масло сливочное (слегка подмороженное) - 
120 г
соль -1/4 ч.л.
вода ледяная - 
2-3 ст.л.
 творог (отжатый мелкозернистый) - 500 г
ваниль -1 г (1 пачка)
цедра лимонная (апельсиновая) -1/2 ч.л.
сахар - 5 ст.л.
сметана (можно 35% 
сливки) - 5 ст.л.  

яйца покрупнее - 2 шт.
крахмал - 
3 ст.л.
абрикосы (персики) свежие или консервированные - 400 г

Способ приготовления:

Масло измельчаем на крупной терке и хорошенько перетираем руками с мукой и солью до образования крошки. Затем в полученное добавляем ледяную воду. Смесь хорошо перемешиваем и формуем тесто в шар. Накрываем его пленкой и помещаем в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.

Начинка:

В глубокую миску кладем творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (или сливки) и взбиваем миксером. Форму, примерно в 26 см, в диаметре смазывать не нужно. Дно застилаем специальной бумагой для выпечки и формуем из нашего теста корзину с высокими бортиками, накалывая её вилкой.
Ставим в прогретую до 200 градусов духовку на 7-8 минут. Достаем из духовки и заполняем творожной начинкой. Сверху кладем половинки персиков и слегка вдавливаем их в творог.
Выпекаем при температуре 170 градусов до готовности около 40-45 минут.
Дать пирогу полностью остыть в форме, далее освободить от неё и слегка посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 4080226_4maf_ru_pisec_2012_07_09_085713 (364x57, 8Kb)


Если Вы любите готовить и всегда желаете радовать своих близких интересными и вкусными блюдами, новые рецепты - это то, что Вам нужно!

4080226_0_54da4_c7228f87_M (181x150, 51Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Легкий "Медовик" из жидкого теста

Дневник

Среда, 11 Июля 2012 г. 10:02 + в цитатник


Кому из нас и в детстве и теперь не нравится вкусный и ароматный медовик? Думаю, исключений немного..
Также, думаю, по вкусу придется вам и простой рецепт облегченного медовика. К тому же, он получается ещё более нежным! ))


4080226_9eFhCBRe6cc (500x335, 59Kb)
 Для коржей:

4 яйца
180 гр сахара
3-4 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
480 гр муки

для крема:

500 гр жирной сметаны
100 гр сахара

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром. Мед, если густой, растопить и добавить к яйцам. Снова все взбиваем. Муку смешиваем с содой и просеиваем к яичной смеси. Быстро замешиваем тесто и перекладываем его в застеленную бумагой форму. Верх разравниваем ложкой, смоченной в воде.
Выпекаем коржи при температуре180-200 градусов около 40 минут.
Даем остыть, чуть-чуть обрезаем края и разрезаем ее вдоль на 4 коржа. Обрезки измельчаем в крошку.
Сметану взбиваем с сахаром в пышную пену. Пропитываем наши коржи кремом, верх и бока также обмазываем кремом и посыпаем полученной крошкой.
Даем торту настояться в холодильнике ночь.  

 

Приятного аппетита!


45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Самая вкуснейшая запеканка!!!

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкуснейшая запеканка!!!

И так, самый простой и быстрый рецепт вкуснейшей запеканки!!!
BNFA4imR8RQ (604x449, 43Kb)
Ингредиенты:
3 яйца
банка сгущенки
500 г творога
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Творожные пончики )

Дневник

Четверг, 09 Августа 2012 г. 09:47 + в цитатник


Продолжаю потчевать вас, мои дорогие, вкусностями из творога!))

4080226_YnsSxt8Qtqo (604x453, 76Kb)

Ингредиенты:

Творог – 250 г
Яйцо - 2 шт
Сахар – 80 г
Сода – 1 щепотка
Соль - по вкусу
Ванилин
Мука (можно отруби)

Приготовление.

 

Замешиваем тесто (оно не должно липнуть к рукам). Формуем шарики размером с грецкий орех и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
По желанию обсыпаем сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита! ))
4080226_0c14050f205c6afdf32f28d82583678d (430x100, 42Kb)

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Медовые кексы без яиц и масла с малиной

Дневник

Среда, 05 Сентября 2012 г. 18:17 + в цитатник

Добрый вечер, мои дорогие!

По сладенькому?)) 
Легкие медовые кексы - это по нашему!


4080226_0_62deb_37215fcd_M (604x403, 31Kb)
Состав:

100 мл теплого молока
200 мл меда
125 мл йогурта
2 ст. л. подсолнечного масла
100 г муки крупного помола
200 г обычной муки
5 ч. л. разрыхлителя
малина /можно протертую с сахаром/

Приготовление.

Понадобятся форма: круглая - диаметром 20 см, смазанная маслом и посы­панная мукой
Время выпекания: 30-35 минут
В теплом молоке растворяем мед. Добавляем йогурт, масло и сахар.
Просеиваем в миску оба вида муки и разрыхлитель. Вливаем в муку жидкую смесь и тщательно перемешиваем.
Выпекаем
при тем-ре 180°С - 30 минут. Проверяем, пропекся ли кекс, деревянной палочкой. По необходимости ставим в духовку еще на 5 минут.
Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения.

Приятного аппетита!


4080226_0_6626b_1bfe9a42_XL (400x85, 35Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Пахлава

Дневник

Среда, 26 Сентября 2012 г. 16:08 + в цитатник


Это сладкое слово ещё с детства настраивало меня на что-то необычайно вкусное и ароматное!
Теперь тоже самое испытывают и мои детки...
Приготовим вкусняшку?))
4080226_XofTZd_9to (604x344, 40Kb)

Берем два вида орехов:
 грецких - 2 части
фундука - одна,
размалываем с сахаром, добавляем два белка яиц и сливочное масло - по вкусу.
Приготовим слоеное
бездрожжевое тесто /можно покупное/ и тонко раскатаем. Выложим им форму со всех сторон и намажем орехово - масляной начинкой в три-четыре слоя.
Последний начинкой не смазывать, а надрезать полосками наискосок через 3 см. Ставим в духовку на 25 мин при t=180 градусов.
В это время из одной части сахара и двух частей меда плюс немного воды в микроволновке приготовим жидкий сироп.
Вынимаем
пахлаву из духовки и хорошо пропитываем ее сиропом, убавим жар до t=100 и еще минут 20 подержим изделие в духовке.
Готовую пахлаву ещё
пропитываем, пролив в разрезы тонкой струйкой  сиропа. Хорошо остудить.

Приятного аппетита!

4080226_4maf_ru_pisec_2012_07_09_085713 (364x57, 8Kb)
Если Вы - настоящий гурман, то на http://cooking.ua/ Вы найдете кулинарные рецепты национальных кухонь, собранные со всех уголков мира, которые Вы легко сможете приготовить у себя дома.
 

4080226_0_7b7ea_718b221d_M (300x73, 21Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Вкусные и полезные оладушки с отрубями

Дневник

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 18:41 + в цитатник


В семье окружают меня одни мужчины - любители мучного, поэтому без постряпушек не обходимся. Так что на каждые выходные стараюсь радовать их вкусными и обязательно полезными вкусностями! Вот, оладушки..
Делаю их не очень сладкими и подаю с перетертой клубникой - на самом деле очень вкусно!)) Вот и сейчас собираюсь готовить.
Делюсь от души, мои дорогие!))

4080226_0_194e4_81b7e6dc_XL (700x525, 140Kb)
Беру игредиенты "на глазок", в зависимости от того, насколько много я оладушек я собираюсь готовить.

Мука просеянная пшеничная
Кефир
щепотка соли
сода - 0,5-1 ч.л.
немного сахара - по вкусу
1-2 яйца
Отруби овсяные /можно и любые другие/

Приготовление.

Выливаю кефир в большую чашку, высыпаю в него соду и щепотку соли. Жду, когда сода с кефиром вступят в реакцию и "перебушуют". Добавляю в смесь сахар, яйца и муку с отрубями. Хорошенько перемешиваю до однородной не слишком густой массы /как густая сметана/.
Выпекаю на подсолнечном или смеси подсолнечного и топленого масел до золотистого цвета с обеих сторон.
После того, как партия обжарится с одной стороны, сковороду нужно закрыть крышкой и прожарить оладьи 2-3 минуты, затем перевернуть и обжарить с другой стороны уже без неё.


4080226_45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Морковный тортик

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 20:03 + в цитатник


Добрый вечер, друзья мои!

Сегодня хочу приготовить к завтрашнему утреннему чаепитию что-нибудь из полезной и оригинальной выпечки. Объектом моего внимания на этот раз оказался морковный тортик. Итак.
4080226_92418688_3289184_e69092f0fbd5_1_ (500x10, 2Kb)
4080226_Nubz21SSeis (604x400, 47Kb)
4080226_92418688_3289184_e69092f0fbd5_1_ (500x10, 2Kb)

  Продукты для теста берем комнатной температуры. Форму - диаметром 20-24 см. Стакан объемом 250 мл.

Для теста:

яйца - 2 шт.
сахар -1 стак
подсолнечное масло - 2 ст. л.
мука - 1,5 ст.
сода 2/3 ч л (погасить уксусом)
ванилин - на кончике ножа
Тертая морковь -1 ст.


для крема:

сметана любой жирности - 300-350 г
сахарная пудра - 3 ст. л.

 

Приготовление.


Морковь натираем на мелкой терке, сок отожмем и выльем..вернее, выпьем :)
Яйца взбиваем с сахаром в течение 3 минут, добавим морковь и ванилин, взбиваем.
Добавим масло и гашеную соду, затем просеем муку и хорошенько перемешаем.
Выливаем в смазанную форму и выпекаем при 170-180* около 40 минут.
Проверяем готовность спичкой.
Для крема перемешиваем сметану с пудрой.
Корж остужаем, достаем из формы, разрезаем на 2-3 слоя и промазываем кремом. Украшаем по желанию. Даем пропитаться минимум 3 часа.

Приятного аппетита!

4080226_4maf_ru_pisec_2012_07_09_085713 (364x57, 8Kb)

Чудо, но сегодня возможно невозможное! Вы желаете подкорректировать нужный вам стаж работы или купить трудовую книжку? Пожалуйста! Специалисты изготовят ее по установленному образцу с четким совпадением требований трудового кодекса Российской Федерации!
 

4080226_45352276_divid23 (367x45, 3Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Нежные блинчики на кефире

Дневник

Пятница, 12 Октября 2012 г. 10:55 + в цитатник


Блины - традиционно любимое блюдо в нашей семье на протяжении не одного десятка лет. Я освоила несколько разного рода рецептов, друзья. Вот, делюсь одним из них!))

4080226_Vuu9UukOQLI (600x415, 55Kb)
Ингредиенты:

мука - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
вода (кипяток) - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
сода - на кончике ножа;
соль - 1/2 ч.л.;
сахар - 1 ст.л.;
масло растительное - 2-3 ст.л.

Приготовление.

Хорошенько взбиваем яйца до появления легкой пены, добавляем соль.
Вливаем яичную смесь в стакан кипятка и продолжаем взбивать.
Затем добавим в полученную массу стакан кефира.
Муку предварительно просеиваем, смешиваем с содой и по ложке добавляем в жидкость. Тщательно размешиваем, чтобы не образовались комочки. Добавляем ложку сахара и растительное масло.
  Я жарю на чугунной, хорошо прогретой сковороде - обжариваю с двух сторон до приятного золотисто-коричневого цвета и складываю горочкой на блюдо.
Внимание! Блинчики получаются очень нежные
, поэтому во время жарки будьте предельно аккуратны!

 

Приятного вам аппетита!

4080226_0_a11b2_536ba880_M (160x32, 11Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Нежнейший творожный торт "РАФАЭЛЛО"

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 21:40 + в цитатник

Добрый вечер, друзья!

Ну, повторяться не стану о том, что творожные изделия для меня и моей семьи являются одними из любимых, а лишь поделюсь очередным рецептом!

4080226_09 (700x464, 94Kb)
Ингредиенты:

2 яйца
1 ст. сахара

200 гр творога (9%)
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
2 ст. муки

Приготовление.

2 яйца и 1 стакан сахара взбиваем, добавляем 200 гр творога (9%), 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, далее взбиваем, добавляем 2 стакан муки, перемешиваем ложкой. Делим тесто на 8 частей и ставим в холодильник на 1 час.

Для крема:

2 яйца
1 ст. сахара
1,5 ст.л. муки
400-500 мл. молока
200г слив. масла

  Яйца хорошенько смешать с сахаром, добавить молоко и муку, все тщательно взбить и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения и сразу снять с огня, остудить, добавить сливочное масло, снова перемешать.
Коржи выпекать буквально несколько секунд. Смазать коржи ещё теплыми и посыпать кокосовой стружкой
.


Приятного аппетита!



4080226_ba605bd73c2b (400x50, 20Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Форель в слоёном тесте

Дневник

Пятница, 19 Октября 2012 г. 16:30 + в цитатник


Доброй пятницы, мои дорогие!

Обожаю красную рыбку! Понимаю, что пирог - это несколько калорийно.. но ведь на выходных немножко можно, правда?)

4080226_ZV2v1RR5xSQ (604x453, 65Kb)
Ингредиенты:

 

Филе рыбн.-150 гр.
Лук репч.- 2 шт.
Тесто слоён(дрож.)-200 гр.
Яйцо -1 шт.
Филе нарезаеи на небольшие кусочка+соль,перец.

Приготовление.


Лук обжарить.
Тесто разморозить /если покупное/ и раскатать. Надрезать края с 2-х сторон.
На середину уложить кусочки рыбы, сверху - обжаренный лучок,

Тесто переплетаем в виде косички.
Смазываем противень, укладываем пирог, смазываем взбитым яйцом.
Через 30-40 минут можно выпекать при 250 градусов около 25 минут.



Приятного аппетита!

4080226_bloem5yr2 (550x195, 41Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Итальянская кухня. Экспресс-пицца!

Дневник

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 11:10 + в цитатник


Добрый денёк всем!

Конец света отменяется, друзья!! Ведь сегодня у моего старшего сынули юбилей - 15 лет!
Боже, только держала его малюююсенького на ручках и вот, - вымахал детина почти на две головы выше меня! Нда.. время летит..

Уж очень он у меня большой любитель пиццы! И поэтому, сегодня, видимо, именно она будет во главе стола..)
Делюсь оригинальным рецептом!
1356073452_QZLxFNlDUrw (600x429, 60Kb)
Ингридиенты:

Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Оливковое масло -*10 мл
Мука пшеничная -10 г
Томатное пюре - 150 г
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Розмарин листья ¼ ст.л. /по вкусу/
Тимьян - 3 г
/по вкусу/
Лук репчатый - 2 шт.
Перец сладкий красный - 1 шт.
Помидоры красные - 300 г
Маслины без косточки  -100 г
Сыр твердых сортов - 200 г


Как готовить пиццу, думаю, хозяек учить не нужно. Но на фото, всё же, продемонстрирую.
Итак.
1356073309_jmT2GgkzCI (598x438, 30Kb)
Раскатываем тесто в пласт согласно ширине противня
1356073363_ZCfF_3sbk8s (601x372, 54Kb)
Смазываем томатной пастой его поверхность
1356073392_mb_CgiorG0 (601x400, 73Kb)
Укладываем подготовленную начинку таким образом
1356073424_2bw8KqK2gtM (600x399, 90Kb)
Густо посыпаем натертым сыром и ставим в заранее прогретую духовку до 190-200* до образования золотистой корочки
4080226_VJWoWxUpTx4 (601x406, 70Kb)
Приятного аппетита!

1356073519_4mafru_pisec_20120709_085713 (364x57, 8Kb)

Требуется качественный ремонт офисной техники? Обращайтесь в «Бюро офисных машин» http://hp-service.ru/service/. Опытные специалисты с радостью помогут Вам!


4080226_0193913d65ee (461x78, 38Kb)

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Вкусные быстрые беляшики из бездрожжевого теста!

Дневник

Четверг, 03 Января 2013 г. 16:37 + в цитатник


На праздничных выходных решила порадовать своих мужичков, как всегда, чем-то вкусненьким. Давно не жарила беляшей. Вот, решилась. Делюсь.))
4080226_DSC00665 (525x700, 251Kb)
Для фарша:

700 г любого фарша

3 луковицы

приправа - по вкусу
соль - по вкусу
 

Для теста:

 1 стакан молока

 1 стакан ряженки или кефира

 3 ст.л. растительного масла

 3 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
немножко сахарку
около
6 стаканов муки
Растительное или топленное масло - для жарки (можно то и другое совместно)

Рецепт приготовления

Мясо и лук пропускаем через мясорубку. Солим, перчим и перемешиваем, ставим в прохладное место пока готовим тесто.

 В кефир добавляем соду и соль, ждём пока смесь "поднимется", далее добавляем молоко, сахар, яйца,
растительное масло и хорошенько взбиваем.

Постепенно добавляем муку и ещё раз хорошо перемешиваем тесто.

Накрываем тесто хлопчато-бумажной салфеткой и даем отдохнуть ему  минут 10.

Тесто раскатываем кружками (я взяла кружку-бульонницу), выкладываем фарш, примерно 1 десертную ложку.
Края беляша красиво защипываем на свое усмотрение и выкладываем открытой стороной вниз на глубокую сковороду с разогретым растительным маслом.
(на масло не скупимся - беляшики должны быть в нем по высоте до середины, можно и больше).

Обжариваем около 5 минут каждую сторону, закрыв крышкой.

Вынимаем вилочкой или лопаткой на подготовленный дуршлаг и даем стечь маслу.

Готово!
4080226_40981360 (500x392, 76Kb)
Приятного всем аппетита!


Рекламная пауза

В мире давно известно о пользе капусты. Полезные свойства капусты в первую очередь состоит в том, что в ней содержится виннкамейная кислота, препятствующая превращению углеводов в жир, а, следственно, это свойство полезно для тех кто хочет похудеть.

4080226_0a2f0c0af7a633914dcf0e4d69c464ba (500x111, 49Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Банановый "чизкейк"

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 10:54 + в цитатник

На выходных побалуем себя?
Для любителей творожных десертов предлагаю быстрый и вкусный рецептик чизкейка! Удачи и вкусных выходных, друзья!))

4080226_Nyg2PseVfYU (550x336, 23Kb)
на 100гр - 99.9ккал


Ингредиенты:

2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо
2 ст.ложки муки
6 перезрелых бананов


Приготовление:

Творог перетрем через сито, смешаем со слегка взбитыми яйцами и просеянной мукой, тщательно вымесим тесто.

 

Бананы разотрем в пюре и добавим в творожную массу. Выкладываем в любимую форму для запекания и выпекаем при температуре 180*С до румяной корочки.

Получается 4-6 порций.



Приятного аппетита!



4080226_ba605bd73c2b (400x50, 20Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Ароматный бездрожжевой пирог с мясом

Дневник

Суббота, 26 Января 2013 г. 09:55 + в цитатник

Доброе зимнее утро, мои дорогие!

За окошком снег да мороз.. Порадуйте своих близких ароматным мясным пирогом в зимние выходные!
В особенности этот рецепт по достоинству оценят мужчины!

4080226_BlN6DTrHQLU (580x387, 55Kb)
Ингредиенты возьмем, как на обычную несладкую шарлотку:

3 яйца,
1 стакан муки
1/2 стакана кефира
1/2 стакана сметаны
1/2 ч. л. соды (
не гасить)
1ч. л. соли

Замешиваем тесто, похожее на густую сметану.

 Наряду с этим, приготовим начинку:

перекрутим на мясорубке отварное мясо, заправим обжаренным до золотистого цвета луком.
Отделено порубим кубиками 3 отварных яйца.

 Половину теста выливаем в форму, раскладываем мясо, сверху посыпаем рубленые яйца и заливаем второй половиной теста.

Выпекаем при температуре 200°C до хорошего подрумянивания около  30-40 минут.
Проверить деревянной палочкой готовность пирога.

  Если же вы желаете, чтобы
начинка была более насыщенной и выделялась своим вкусом, то слегка "припеките" нижний слой теста, затем положите начинку и залейте верхним слоем. Отправьте в духовку для запекания.
__________________________________________________

P.S. Вообще, в рецепт данного пирога входит и майонез, но я стараюсь избегать этого ингредиента, заменяя его на более легкие и натуральные. Поэтому, если вы хотите, чтобы корочка такого пирога была ещё более хрустящей, просто залейте его за 10 минут до готовности взбитой в белую пену яйцом с растопленным сливочным маслом /при добавлении масла ещё раз хорошенько взбить/  - корочка вам обеспечена!

Кстати, если вы решите заменить в этом пироге начинку на более сладкую, то для образования хрустящей корочки добавьте к смеси ещё и ложку сахара.
В этом случае сначала взбиваем яйцо с сахаром, затем взбиваем, а потом добавляем масло и ещё раз взобьем и зальем смесью поверхность пирога, напомню, за 10 минут до готовности)).

 


 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Бисквитный торт "Славянка" с халвой

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 14:41 + в цитатник


Оригинальным показался рецепт подобного тортика, друзья!))
Рада, если понравится!)


4080226_MSfQv8AjZL8 (604x382, 33Kb)
Ингредиенты

Для бисквита:
150 г муки
150 г сахара
6 яиц

Для крема:

280 г сливочного масла
170 г сгущенного молока с сахаром
80 г
тахинно халвы желательно
10 г сахарной пудры
1 желток
½ ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара - по желанию


Масло взбить, добавив халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Еще хорошенько взбиваем.

Приготовление

Разогреем духовку до 200 C. Готовим тесто.

Взбиваем яйца и сахар, добавляем муку и быстренько перемешаем.

На середину противня, выложенного бумагой для выпечки, выливаем тесто и ровняем его ножом во всю длину.

Затем выпекаем около 12-15 минут. Бисквит готов, когда станет слегка  золотистым.

Остужаем его на бумаге.

Затем аккуратно отделяем бисквит и обрезаем неровные края.

Разрезаем прямоугольник на три части так, как вам будет удобно.
Можно нарезать как пирожные.

Обрезки измельчаем в комбайне в крошку или любым другим способом.

Прослоим коржи кремом и покрываем торт сверху и с боков.
Сверху и с боков посыпаем крошкой.

Даем пропитаться не менее суток.



 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Ароматные банановые кексики для вас и ваших деток!

Дневник

Среда, 27 Февраля 2013 г. 13:35 + в цитатник

Эта ароматная выпечка придется кстати всем вашим домочадцам, а особенно оценят подобную выпечку детки!
4080226_0_8d744_4d2203ce_1XL (700x525, 116Kb)
Ингредиенты:

бананы спелые - 3шт
маргарин или масло сливочное - 100 г
яйцо - 2шт
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан
молоко - 100 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.


Приготовление.
 

Размягченный маргарин или масло смешиваем с сахаром, яйцами и молоком, хорошо взбиваем. Включить духовку на 180 градусов.

 Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов.

Бананы чистим, разминаем вилкой в пюре. Добавляем к полученной смеси, добавляем муку и разрыхлитель. Взбиваем.

Готовим формочки для кексов. Если у вас силиконовые формы, то смазывать их не нужно.

Выкладываем готовое тесто в формы на 3/4 высоты, так как тесто поднимается при выпечке.


Выпекаем в течение 25-30 минут до пробы на сухую деревянную палочку.


Приятного аппетита!



4080226_45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Творожная запеканка с кукурузной крупкой

Дневник

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 15:26 + в цитатник


4080226_705239_96257700x500_1_ (604x409, 69Kb)
Ингредиенты:

 творог - 600 г
  яйцо - 4 шт.
  кукурузная крупа - 70 г
  сливочное масло - 50 г
  сахар, соль - по вкусу
   ванилин - по вкусу
  изюм - 30г (или любые другие сухофрукты или орехи)

Приготовление.

Творог перетираем руками с маслом, добавляем сахар, соль, ванилин, изюм. Хорошо перемешиваем и добавляем размолотую до состояния крупки кукурузную крупу.
Последними добавляем яйца и ещё раз хорошенько перемешиваем.
Выкладываем полученную смесь в любую форму и выпекаем при температуре 180-200* до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

4080226_0_7aba2_6cb81a75_L (400x95, 39Kb)



Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Масленичная неделя. Готовим вкусные блинчики с куриным фаршем!

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 16:53 + в цитатник


Друзья! Началась масленичная неделя!

В это время можно порадовать семью разными блинчиками!

Блины обладают особенностью быть востребованными в любой трапезе. Их подают и на завтрак, и на ужин, и на обед, потому что они бывают сладкими и солеными с абсолютно разными начинками из мяса, рыбы, ягод и фруктов, овощей и круп, пресными и дрожжевыми, толстыми, тонкими, прозрачными, кружевными, маленькими, большими, огромными....

Их подают с вареньем, сметаной, сладкими и несладкими соусами и подливами, сливочным маслом, с икрой и зеленью.
4080226_1 (600x449, 39Kb)
Итак. Что необходимо взять для блинов с куриным фаршем?

4080226_0_7cac4_bf34aa1a_M_jpg (181x47, 2Kb)
Рубрики:  Дела досужные/В мире интересного!
ИНТЕРЕСНОЕ, мир, путешествия, сенсации,
Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Печеньки "КОКОСАНКА"

Вторник, 19 Марта 2013 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеньки "КОКОСАНКА"

Приветик! Любите сладости с добавлением кокоса? Тогда имеется для Вас рецептик очень вкусного печенька.
t4aOR3OXFW8 (600x450, 69Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Куличи Пасхальные

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи Пасхальные

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты пасхальных куличей

 

Куличи Пасхальные

рецепты кулечей на пасху

 

Пасхальный кулич в хлебопечке 

Приготовить пасхальный кулич в хлебопечке - проще простого. И времени много не потратите, и вкуснейший домашний пасхальный кулич на стол поставите. Осилить рецепт под силу каждому!

Кулич

Вашему вниманию - классический рецепт пасхального кулича. Абсолютно ничего лишнего, никаких ненужных ингредиентов - рассказываю, как приготовить самый простой и обычный кулич в домашних условиях. 

Пасхальный кулич 

Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине - мой рецепт с фото вам поможет сделать это.

Быстрая пасха 

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый - готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! 

Кулич с белым изюмом 

Рекомендую испечь на Пасху кулич с белым изюмом - вкусный, нежный, рассыпчатый и простой в приготовлении пасхальный кулич. Приготовить его по моему рецепту сумеет каждый. Главное - готовить с душой :) 

Кулич с орехами

Рецепт приготовления кулича с орехами пригодится тем, кто хочет разнообразить пасхальное меню и приготовить более оригинальные, нетрадиционные куличи. Орехи придают куличам приятный вкусовой оттенок. 

Пасха на дрожжевом тесте 

Вашему вниманию предлагаю предельно простой рецепт приготовления праздничной пасхи на дрожжевом тесте. Приготовить праздничную пасху (кулич) по этому рецепту сможет каждый, даже неопытный кондитер. 

Кулич по-старорусски 

Вашему вниманию - старинный рецепт приготовления пасхального кулича. Если верить книге Похлебкина, то пасхальные куличи на Руси готовили именно по такому рецепту. 

Кулич русский 

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается. 

Кулич по старому рецепту

Рецепт приготовления кулича по старому рецепту, которым пользовались еще наши прадеды. Пасха - традиционный праздник, поэтому стоит отдать дань традициям и приготовить кулич по старинному рецепту. 

Пасха ароматная 

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот второй из этих семейных рецептов.

Пасха пышная 

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот третий из этих семейных рецептов.

Пасха простая 

Этот рецепт прост, но при этом дает возможность полакомиться настоящими домашними пасхальными куличами - нежными, вкусными и ароматными. 

Бабушкин пасхальный кулич 

Получается вкусный и простой в приготовлении кулич. В основе - рецепт моей бабушки с маленькой поправкой на современные технологии. Получается настоящий, классический пасхальный кулич. 

Куличи на маргарине 

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления пасхальных куличей. на маргарине По данному рецепту куличи получаются неимоверно вкусными и нежными, а также долго хранящимися и не черствеющими.

Кулич лимонный с куркумой 

Этот яркий желтый кулич с лимонным ароматом станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола и подарит радость всей семье. 

Куличи на кефире 

Очень вкусный и простой рецепт куличей на кефире от моей любимой бабушки поможет каждому, кто уже планирует, что будет готовить на праздничный стол. Очень красивые и вкусные куличи - советую! 

Вкусный кулич 

Казалось бы, приготовить кулич так элементарно, однако далеко не у всех он получается действительно вкусным. Рассказываю, как приготовить по-настоящему вкусный кулич. Рецепт, проверенный временем ;) 

Кулич с шафраном 

Рецепт приготовления кулича с шафраном может пригодиться каждому, кто размышляет о том, как испечь кулич на Пасху. Кулич с шафраном - то, что вам нужно, если традиционная пасхальная выпечка надоела.

Польский кулич 

Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно. 

Куличи из "венского" теста 

Вкус венского кулича - что-то сродни ромовой бабе без пропитки и за время хранения вкус только улучшется. И еще замечу, что пасхальный кулич из венского теста не черствеет очень долго! 

Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью 

Человек я не особо верующий, но пасха - праздник, с которым у меня много приятных ассоциаций. Это время красить яйца, печь куличи и делать пасхи! 

Пасха великолепная 

Каждый год наша семья готовит один из трех рецептов пасхальных куличей. Все три проверены временем, все изумительны, главное решить, какой же выбрать на этот раз. Вот первый из этих семейных рецептов. 

Простая пасха 

Быстрее и проще будет приготовить только творожную пасху. Но если все-таки хотите, чтобы по дому плыл дух печеных куличей, попробуйте этот рецепт. 


Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

 

Серия сообщений "Блюда на Пасху":
Часть 1 - Куличи Пасхальные
Часть 2 - 20 Вкусных рецептов горячих блюд на Пасху
Часть 3 - Пасхальная выпечка
Часть 4 - Что приготовить на Пасху 2013
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Морковный торт "Светлая Пасха"

Дневник

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:42 + в цитатник


4080226_a84ee117dde449fada20c52e0350332ed40f9d112746443 (648x500, 43Kb)
Морковь (300 грамм) натрите на самой мелкой тёрке. Распустите на медленном огне масло сливочное (120 грамм). Охладите до комнатной температуры его. Свежие яйца (3 штуки) и сахар-песок (200 грамм) поместите в чашу комбайна (кухонного). Взбейте эти ингредиенты в пышную, светлую массу. Добавьте жидкое масло и морковь. Перемешайте аккуратно, но быстро.

Постепенно подмешайте муку (190 грамм) с разрыхлителем (1 ложка). В разъемную форму (диаметр 24 сантиметра), выстеленную промасленной кулинарной бумагой, вылейте бисквитное тесто с морковью. Пеките (200 градусов) основу для коржей в течение тридцати минут.

Полностью остудите. Расслоите бисквит на два коржа.

Шоколад (белый - 220 грамм) распустите на водяной бане и охладите. Желатин (2 пластины) замочите в прохладной кипяченой воде. В миске взбейте венчиком или миксером сливочный сыр «Маскарпоне» (600 грамм). Добавьте в миску тертую цедру, снятую с одного апельсина, и жидкий белый шоколад.

Желатин отожмите и разведите в теплой воде (4 ложки). Добавьте желатин в миску с сыром и шоколадом. Осторожно перемешайте.

Один корж выложите на блюдо. Смажьте его щедро кремом. Сверху положите второй корж. Прижмите слегка. Всю поверхность торта обмажьте сливочным кремом. Уберите торт в холодильник на пять часов. Порубите мелко ножом ядра фисташек (100 грамм). По краю верхней поверхности торты выложите зеленые фисташки – это «весенняя травка». Конфеты «М&Ms» (70 грамм) разложите по «травке» в виде разноцветных пасхальных яичек.


Светлого вам праздника и приятного аппетита!

4080226_4maf_ru_pisec_2012_07_09_085713 (364x57, 8Kb)

Скоро Пасха, друзья! Загляните к povarru. К вашему вниманию множество рецептов  Куличей Пасхальных!

4080226_407134a8daaf83a3771ae4 (94x126, 16Kb)


 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой

Суббота, 04 Мая 2013 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный пирог с маково-ореховой начинкой (пышный, вкусный)

4303628_DSC09014_1_ (700x525, 300Kb)

Прекрасных Вам выходных!!!

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Сырники в духовке

Понедельник, 13 Мая 2013 г. 07:33 + в цитатник
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Процитировано 1 раз

Творожный пудинг - вкусное и полезное лакомство!

Дневник

Вторник, 11 Июня 2013 г. 16:48 + в цитатник


4080226_2136880 (700x525, 39Kb)
Пищевая ценность на 100 грамм - 180 ккал

4080226_0193913d65ee (461x78, 38Kb)

Ингредиенты:

500 граммов творога
150 граммов манной крупы (6 столовых ложек с горкой)
350 миллилитров молока
4 сырых яйца
150 граммов сахара
ванилин

Можно также добавить:

цедру 1 лимона
50 граммов цукатов и/или изюма

Приготовление:

В холодное молоко засыпаем манку, размешиваем.
Варим до хорошей густоты (около минут 5)
Остуджаем (остыв, масса ещё больше густеет - это нормально)
Желтки взбиваем с сахаром (100г) и выливаем в творог, добавляя ванилин. Взбиваем миксером.
Добавим охлажденную манную массу и снова взбиваем.
Отдельно также взбиваем белки с остатком сахара - 50 г и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.
Потребляем пудинг лучше остывшим и со сметаной.

Приятного аппетита!!!



4080226_0193913d65ee (461x78, 38Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Красный бархатный торт

Дневник

Пятница, 14 Июня 2013 г. 18:20 + в цитатник

 Давно не ем подобные лакомства, но узнав об оригинальном рецепте, решила поделиться им с вами! ))

4080226_ZvIsAMA97DY (630x420, 54Kb)

Ингредиенты:

 
1 стакан сахара-песка
2 1/2 стакана
муки
1/4 чайной ложки соли
2 яйца
1 стакан пахты
1 чайная ложка ванилина
  1 чайная ложка
соды
1,5 чайной ложки какао в порошке
1,5 чайной ложки яблочного уксуса
  30-50 г пищевого красителя

Приготовление:

Просеем муку с солью.
В отдельной миске смешаем пахту с яйцами и добавим ванилин и соду.
Все смешаем и добавим немного уксуса.

В другой миске смешаем пищевой краситель с какао и хорошо размешаем.
В отдельной посуде взобьем масло и смешаем масло с мукой.

Добавим пахту с яйцами и хорошенько взобьем.
Затем добавим краситель с какао и также тщательно перемешаем.

Выложим тесто на противень и выпекаем примерно около 20 минут до подрумянивания.
Покроем готовый и остуженный
бисквит глазурью, украсив сверху ягодами малины, клубники или любыми другими красными ягодками.

Нарежем на персональные пирожные. Десерт готов.


Приятного аппетита!


4080226_4maf_ru_pisec_2012_07_09_085713 (364x57, 8Kb)

Вас интересуют производственные помещения со складскими помещениями? Тогда  продажа базы с производственно складским комплексом на chinab2b.ru - это то, что вам нужно!


4080226_648005nw8134egz3 (277x307, 23Kb)
 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Вкусное утро! Творожно-банановая запеканка

Дневник

Суббота, 15 Июня 2013 г. 10:35 + в цитатник


4080226_N6dWYfwEdU (500x374, 36Kb)
Ингредиенты:

 400 г обезжиренного творога
  2 яйца
  4 банана
  порошок корицы - 2 чайной ложки
щепотка соли, немного меда или коричневого сахара

Приготовление:

  Взобьем творог, яйца, бананы, корицу в блендере, начиная с бананов.
  Зальем в
силиконовую форму полученную смесь и поставим в духовку, разогретую до 170-180 градусов на 30-35 минут.
Основой будет служить данная смесь, но по желанию в нее можно добавлять изюм, цукаты, порезанные на кусочки фрукты и ягоды.


Приятного аппетита!


4080226_45352276_divid23 (367x45, 3Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Специально для сладкоежек! - Торт "Розовое облако"

Дневник

Четверг, 20 Июня 2013 г. 22:24 + в цитатник

"Быстрый" воздушный тортик для сладкоежек!))

4080226_w6HY8hzwtJQ (604x402, 62Kb)
Ингредиенты:

200 г любых ягод
200 г сахара
2-3 ст. ложки крахмала
8 белков

Приготовление.

Ягоды чуть проварим, перетрем через сито, добавим
сахар и размешаем.
К полученной массе добавим крахмал, еще хорошенько перемешаем, отставив в сторону.
Далее белки взбиваем в крепкую пену, аккуратно подмешиваем фруктово-сахарную массу и взбиваем вместе.
В форму, смазанную маслом, выкладываем
белково-фруктовую массу горкой  и ставим в разогретую духовку температурой 150 градусов и выпекаем около 30 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!


4080226_648005nw8134egz3 (277x307, 23Kb)

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Мчади

Дневник

Среда, 07 Августа 2013 г. 00:37 + в цитатник


4080226_receptmchadigruzinskielepeshki_5403 (700x464, 35Kb)
Пресное тесто используется и при приготовлении мчади — пресных лепешек из кукурузной муки мелкого помола. Раньше в Грузии умение приготовления мчади считалось одним из главных достоинств невесты. Ведь настоящий мчади пекли в бухари (камин с открытым огнем). Это требовало большой сноровки. Мчади пекут в специальных плоских тарелочках с закругленными краями, сделанными из специально обработанной глины, называются они кеци. Их раскаливают на огне, выстилают листьями каштана, выкладывают тесто, придавая ему округлую форму высотой 8-10 см. Сверху снова кладут листья каштана (их заранее перебирают, моют и сушат). Сверху кладут другое кеци и т. д. Высота стопки из кеци зависит от количества теста для мчади. В Грузии немало умелиц, которые могут соорудить стопку из 15 кеци.

В наше время мы готовим мчади, скажем так, по упрощенному варианту. Конечно, невозможно воспроизвести узор, который остается на тесте от листьев каштана, и создать привкус дымка, но наши мчади тоже очень вкусные и их легко приготовить.

Возьмите кукурузную муку. Высыпьте ее горкой на столе, посередине сделайте углубление, влейте в него 1 стакан сыворотки или сметаны. 1 стакан растительного масла, всыпьте по шепотке соли и соды. Укройте полотенчиком и оставьте на 30 минут (на кухне должно быть тепло).

Возьмите сковородку, налейте в нее немного растительного масла. Из теста сформируйте шарики примерно с кулак, придайте им форму котлет или оладий и обжаривайте с двух сторон. Чтобы избавить от лишнего масла, после обжарки выложите, как всегда, на бумажные салфетки. Эти румяные очень вкусные лепешки можно кушать с чем угодно. Вкусны они, например, с молоком, сметаной, сыром сулугуни.


4080226_4maf_ru_pisec_2012_07_09_085713 (364x57, 8Kb)

Готовим сами!
Попробуйте приготовить Суп картофельный с солеными рыжиками или другие
чудесные и не избитые рецепты от gotovimsam.ru!

______________________


 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Моментальные шоколадные кексы

Дневник

Пятница, 25 Октября 2013 г. 13:01 + в цитатник

Рецепт данных кексов отлично подойдет девушкам, которые следят за своей фигурой, так как в состав теста не входят ни молоко, ни сливочное масло, ни даже яйца. А так же это простое в приготовление блюда потребует от вас минимальное количество свободного времени.

Для приготовления кексов вам потребуется:

300 грамм муки, 320 грамм сахара,
50 грамм какао,
половину чайной ложки разрыхлителя теста или гашеной уксусом соды,
5 грамм соли,
1 столовая ложка яблочного уксуса,
2 столовые ложки экстракта ванили или 20 грамм ванили в порошке,
стакан растительного масла,
400 миллилитров кипяченой холодной воды или слабого раствора кофе.

Готовим.

Для начала требуется тщательно смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и какао. После чего делаем в получившейся массе несколько углублений: 2 небольших по краям и одно побольше по середине.

Меньшие по размеру углубления вы заполняете экстрактом ванили и яблочным уксусом, а вот большое отверстие заливаете стаканом подсолнечного масла.

Всю получившуюся конструкцию вы заливаете холодной водой, после чего активно перемешиваете. Когда тесто станет однородной массы, вы даете ему 10 минут «отдохнуть», а в это время смазываете специальную форму маслом.

Каждую форму вы заполняете шоколадной массой чуть больше чем на половину, после чего ставите в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.

 

Перед тем, как вытащить кексы, следует их хорошо остудить. Потом они выкладываются на блюдо, посыпаются сахарной пудрой и подаются к столу.
 

Приятного аппетита!


___________________

 

Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Польза бездрожжевого хлеба. Как испечь полезный бездрожжевой хлеб

Дневник

Четверг, 31 Октября 2013 г. 09:59 + в цитатник

В магазинах можно часто в продаже увидеть «бездрожжевой» хлеб. Многие считают, что он полезнее, чем хлеб обычный. На самом деле они отличаются только технологией приготовления.

Очень часто под видом хлеба «бездрожжевого» предлагается хлеб, который изготавливается с использованием других дрожжей. Хлеб, внутри которого содержатся пузырьки воздуха, является, по определению, дрожжевым. При приготовлении так называемого «бездрожжевого» хлеба опару готовят на основе с дрожжевыми клетками. Они содержатся в большом количестве на шишках хмеля (хмель на закваске – хмелевой), на прутьях ивовых (хлеб естественной закваски). Эту технологию применяют при приготовлении «бездрожжевого» хлеба, который таковым на самом деле не является. С помощью хмелевой закваски хлеб приобретает приятный аромат и вкус. Также хмель помогает замедлить образование плесени. Такой хлеб в своем составе имеет различные полезные добавки, такие как отруби, патока, зерна, морскую капусту. По этой причине он полезнее стандартного батона.

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты
Секреты здоровья и красоты
полезные советы, уход за кожей, красота, массаж, уход за волосами

Метки:  

Овсяное печенье с бананом и шоколадом

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Amenika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье с бананом и шоколадом

3352215_hCtvVKww9sY (604x450, 72Kb)
Ингредиенты:
1 маленький банан
45г коричневого сахара
1 яйцо
30г сливочного масла
75г муки
90г овсяных хлопьев
Щепотка соли
Горсть шоко-капель или колотого шоколада
1 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Колбасная вкуснятина

Дневник

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 11:33 + в цитатник

Приготовить "неизбитое" блюдо к утреннему чаю или порадовать гостей необычной выпечкой? Легко!
К тому же, начинку можно менять на свое усмотрение!

Ингредиенты для теста:

3 стакана воды теплой
2 столовые ложки дрожжей сухих
2 столовые ложки сахара с горкой
6 столовых ложек муки

Приготовление:

Замешиваем опару и оставляем ее на десять минут, накрыв кухонным полотенцем с тестом. Поставим опару в теплое место.

Далее добавим 0,5 стакана растительного масла, соль две чайные ложки и восемь стаканов муки. Замесим тесто мягкое (месим недолго, чтобы тесто не было грубым) и также ставим минут на 5 -10 в теплое место.

Колбаску режем на ломтики, оформляем как указано на картинке пошагово.

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Рецепты выпечки по Дюкану

Дневник

Понедельник, 13 Января 2014 г. 10:54 + в цитатник

Сбросить вес, когда повсюду изобилие ненатуральных продуктов, очень тяжело и кажется, что нереально. Предлагаемая диета Дюкана возвращает нас к правильному питанию. Девиз Дюкана: "Ешь столько, сколько захочешь, но пища должна быть здоровой.
Мы уже рассмотрели два этапа этой замечательной диеты. Сегодня хотелось бы рассмотреть несколько рецептов выпечки по Дюкану, которые подходят как для Атаки, так и для Круиза.

Рецепты выпечки по Дюкану

Рыбные кексы

Вам понадобится:

банка сайры в собственном соку;
1,5 ст.л овсяных молотых отрубей;
1 яйцо;
2 вареных белка;
1 средний консервированный огурчик;
немного зелени: укроп и петрушка;
1/4 л разрыхлителя (не обязательно).

Как готовить рыбные кексы:

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты
Секреты здоровья и красоты
полезные советы, уход за кожей, красота, массаж, уход за волосами

Метки:  

Торт «Черный Лес»

Дневник

Пятница, 31 Января 2014 г. 12:51 + в цитатник

Законы похудения мы с вами уже изучили, теперь можно и немного побаловать себя и своих близких на выходные вкуснятиной!

/data/articles/1268867/1.jpg

Ингредиенты:

- сливки - 680 мл (35% )
- корица - 1 шт.
- 500 мл 22% сливок
- грамм 200 муки пшеничной
- 8 яичек
- грамм 350 пудры сахарной
- 140 мл молочка
- грамм 100 шоколада черного (горького)
- 75 мл ликера
- две ложечки столовые какао
- вишня - по вкусу
- 1 л. столовая желатина

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Домашний Киевский торт!

Дневник

Понедельник, 10 Февраля 2014 г. 15:23 + в цитатник

Ингредиенты

Крем:

- 2 л. ст. коньяка
- грамм 200 сахарной пудры
- ванилин
- 6 л. ст. сгущенного молочка
- грамм 400 масла сливочного
- 2 л. ст. какао

Бисквит:

- муки - грамм 45 (1,5 ст. ложечки)
- ванилин
- 10 яичных белочков
- один стаканчик жареных измельченных орешков
- 1 стаканчик сахарного песка

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДИКЕ

Четверг, 31 Июля 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения strazka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДИКЕ

66472720_36 (696x521, 42Kb)

1кг творога, пол ст. манки, 1-2 ложки муки. 1 или 2 яйца (по консистенции смотри). Сахар по вкусу ( 2-4 ст. ложки). Сначала смешиваешь сахар-яйцо, потом добавляешь творог-манка-мука. Форму смазать раст. маслом вылить все туда.

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Быстро-ленивые беляши!

Дневник

Среда, 20 Августа 2014 г. 12:27 + в цитатник


Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

Полезно знать! Хозяюшкам на заметку: какие бывают виды теста

Дневник

Четверг, 28 Августа 2014 г. 18:11 + в цитатник

Каждая хозяйка должна уметь готовить любое тесто. Об этом данная статья.

Ни одна кухня мира не обходится без выпечки. А, как известно, чтобы выпечка удалась, тесто нужно замешивать не только с любовью, но и правильно.

Выделяют два вида теста – это дрожжевое и бездрожжевое. Отличие заключается в способах приготовления. Давайте разберемся. 

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты
Полезные советы на все случаи жизни
СОВЕТЫ, ссылки, польза

Метки:  

Вкусные рецепты. Холодный торт с йогуртом

Дневник

Среда, 10 Сентября 2014 г. 15:23 + в цитатник


Продукты:

Тесто:
- немножко соли
- 225 гр. муки
- один яичный желток
- 100 гр. слив. масла
- сахар ванильный - одна лож. столовая
- 50 грамм обычного сахара

Начинка:

- половинка ананаса
- 50 гр. малинки (замороженной)
- цедра одного лимона
- сок ананасовый - 6 столов. ложек
- 100 гр. сахара
- йогурт - 550 гр.
- лимонный сок- 2 столов. лож.
- 450 гр. сливок
- один пак. глазури дла тортика
- 11 пластин. желатина

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  Домашняя кулинария /Хлебопечение и оригинальная выпечка
Хлебопечение, выпечка, рецепты

Метки:  

 Страницы: 3 [2] 1