С латинского языка слово «хурма» дословно переводится как «пища богов». Явно, не просто так, ведь она обладает очень изысканным вкусом. Первоначально этот фрукт считался несъедобным из-за наличия вяжущего эффекта, которым он обладает. На самом же деле этот эффект объясняется наличием в хурме танина. Пропадает он с полным созреванием плода, следовательно, с наступлением первых морозов можно включать хурму в свой рацион. Сегодня известно около пятисот видов этого фрукта. Самой распространенной является японская хурма. В Мексике произрастает черная хурма, обладающая почти черной по цвету мякотью и зеленой кожицей. На Филлипинах же хурма ярко-красная.

Чаще всего хурму употребляют, конечно же, в сыром виде. Иногда её подают вместе с мороженым или йогуртом, а также с добавлением сахара и сливок – в качестве десерта. Также хурму добавляют во фруктовые салаты, вместе с медом, солью и апельсиновым соком. Ещё из хурмы делают пудинги, джемы, желе и мармелады.

Берем:

яблок-  400 грамм
мука + отруби - по 4 стол.ложки
2 яйца
белое полусл. вино или яблочный сок -100 мл
молоко - 125 мл
сахарная пудра, соль
сахар - 2 стол. ложки
растительное/топленое масло для обжарки
корица

Приготовление:

Готовим кляр. Муку просеиваем в миску, добавляем сахар, соль, яйца, вино или сок и молоко.
 Взбиваем до получения однородной массы.
 Яблоки очистим от кожуры и сделаем в середине углубление. Порежемь колечками толщиной около 1,5-2 см. Посыпаем немного корицей.
Обваляем сначала в муке, а затем – в кляре. Жарим на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
После обжаривания выкладываем колечки на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Слегка остывшее блюдо посыпаем сахарной пудрой и сразу же подаем к столу.

Десерт желательно комбинировать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!
 

_______________________

 

В магазинах можно часто в продаже увидеть «бездрожжевой» хлеб. Многие считают, что он полезнее, чем хлеб обычный. На самом деле они отличаются только технологией приготовления.

Очень часто под видом хлеба «бездрожжевого» предлагается хлеб, который изготавливается с использованием других дрожжей. Хлеб, внутри которого содержатся пузырьки воздуха, является, по определению, дрожжевым. При приготовлении так называемого «бездрожжевого» хлеба опару готовят на основе с дрожжевыми клетками. Они содержатся в большом количестве на шишках хмеля (хмель на закваске – хмелевой), на прутьях ивовых (хлеб естественной закваски). Эту технологию применяют при приготовлении «бездрожжевого» хлеба, который таковым на самом деле не является. С помощью хмелевой закваски хлеб приобретает приятный аромат и вкус. Также хмель помогает замедлить образование плесени. Такой хлеб в своем составе имеет различные полезные добавки, такие как отруби, патока, зерна, морскую капусту. По этой причине он полезнее стандартного батона.

Берем:

 3 кислых яблока

3 столовых ложки сухой горчицы (порошок)

3 столовых ложки белого винного уксуса

 3 шт. гвоздички

 3 шт черного перца

2 столовых ложки сахара

 1 чайную ложку соли
 

Готовим:

Испечём яблоки и очистим их от кожи и семян, протерев через сито.

Доводим до кипения уксус, добавим сахар, соль и тщательноо размешаем до полного растворения. Добавим гвоздику и перец.

Смешаем 4 столовых ложки яблочного пюре с сухой горчичкой, тщательно растирая до исчезновения комочков.  

Далее вольем уксус со специями и хорошо перемешаем. Выложим готовую смесь в баночку и уберем в холодильник.

Через три дня горчица готова к употреблению! 

Вкус получается идеальным, если за основы взят сорт яблок "антоновка"!

Вместо сахара можно (и нужно!) положить мёд.

Отлично подходит к мясу и овощам, а можно и просто намазать на хлебушек.


Приятного аппетита!




 

Для салата понадобится:

пара болгарских перцев;
3 небольших помидора;
несколько зубчиков чеснока (по вкусу);
100 грамм сыра (можно брать брынзу);
зелень;
2 ложки постного масла.

Сперва тщательно моют перец и после пекут его в духовке. С готового перца снимают кожицу, разрезают и вычищают все семечки. Затем нарезают его в длину и поливают половиной растительного масла.
Помидоры нарезают кубиками, сыр натирают на терке, измельчают или пропускают через пресс чеснок. Ингредиенты смешивают, добавляют рубленную зелень, немного подсаливают и заправляют оставшимся маслом.

Приятного аппетита!




 

Ароматные плоды айвы – последний подарок лета. Давайте приготовим из этих фруктов вкусную пастилу.

Нам потребуется: айвы и сахара – по 1 килограмму, ванили – 2 стручка.

Приготовление:

1. Плоды айвы моем, сушим салфеткой, режем на четвертинки и складываем в сотейник. Наливаем во фрукты воду, чтобы они были полностью ей покрыты. Даем закипеть, варим четверть часа.

2. Откидываем айву на дуршлаг, чтоб стек отвар. Удаляем у плодов кожуру и сердцевины. Мякоть снова кладем в сотейник, всыпаем к ней сахар, добавляем зернышки и стручки ванили. Помешивая, готовим около получаса. После чего стручки ванили извлекаем.

3. Полученное айвовое пюре выкладываем 2-сантиметровым слоем на пергамент, лежащий на противне. Оставляем подсыхать и затвердевать при комнатной температуре. Спустя примерно сутки айвовая пастила будет готова, и мы сможем порезать ее на аккуратные кусочки.

Приятного аппетита!

Доброе утро, друзья!

Для тех, кто не любит обычный кофе, и кому надоел чай, выходом из ситуации и  разнообразием может стать ячменный кофе.

• 1/2 чашки цельных зерен ячменя
• 1/4 чашки цельных зерен пшеницы 
• 4 чашки молока 
• 4 ст. л. сахара 
• 1 ст. л. коричневого сахара или патоки

Готовим.

1. Поджаривать на огне без масла семена ячменя и пшеницы, пока они не станут лопаться и приобретут коричневый цвет. 2. Добавить молоко и сахар. Кипятить 5 минут. 3. Ослабить огонь. Кипятить 3 минуты. 4. Процедить. Подавать горячим.

Выход – 4 чашки.

Из открытых источников.




 

Нужно:

кокосовая стружка - 70 г
сгущенное молоко - 1банка
сливочное масло - 200 г
белый шоколад - две плитки по100 г

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопливаем и перемешиваем. Можно растопить на малом огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Затем добавляем "сгущенку", всё хорошенько, опять же, взбиваем.
Всыпаем в крем кокосовую стружку и снова всё хорошо перемешаем.

Готовый крем Рафаэлло перекладываем в стеклянную баночку и убираем в холодильник не меньше, чем на 3-4 часа (лучше на всю ночь).

Если вы собираетесь кремом украсить пирожные или торт, то можно делать это сразу. По окончании украшенному кондитерскому изделию даем постоять и пропитаться полученным кремом.
Крем также прекрасно сочетается со свежим белым хлебом или же просто с горячим кофе, чаем.

Приятного аппетита!
 

Такая аппетитная и нежная закуска всегда украсит как праздничный стол, так и обычный будничный день, друзья!

Ингредиенты:

 Пачка крабовых палочек (200 г) 
5 яиц
3 ст. ложек молока
 5 ст. ложек муки
2 ст. ложки растительного масла

Для начинки:

150 г сыра
3 вареных яйца
4 зубчика чеснока
100 г майонеза
 соль и зелень– по вкусу

Приготовление:

Яйца разбиваем в кастрюлю, добавляем муку, растительное масло, молоко, соль по вкусу и всё взбиваем миксером. 

Освободив от упаковки, крабовые палочки измельчаем (можно - на мелкой тёрке). 

Добавим их к готовой яичной смеси и хорошо перемешаем. Далее добавим мелко нарезанную зелень (около двух столовых ложек).

Противень выстилаем бумагой для выпечки, смазываем её растительным маслом и выливаем приготовленную смесь. Равномерно распределяем ее и ставим противень в духовку. Выпекаем около пятнадцати минут не более чем при 180 градусах.

Сезон хурмы в самом разгаре. Что же мы знаем об этой ягоде?

Хурма – большая сладкая ягода. Кожица может иметь желтый, оранжево-красный цвет. Сочная сердцевина.

Хурма богата микро и макроэлементами, витаминами. Она обладает полезными свойствами. Содержащийся в хурме витамин А улучшает состояние кожи, предотвращает появление опухолей, витамины Р и С повышают сопротивляемость организма вирусным заболеваниям. В хурме содержится йод, который помогает при заболеваниях щитовидной железы.

Ингредиенты:

- 50 грамм орешков грецких
- грамм 200 палочек крабовых
- 250 грамм китайской капусты
- баночка фасольки консервированной (красной)
- 3 л. ст. масла оливкового - немножко соли
- 1 зубок чесночка
- баночка оливок зеленых
- 1 л. ч. перчика красного жгучего
- сахар - 1 л. ч.
- 1 л. ст. уксуса (6% виноградного красного)

Приготовление.

1. Оливки режете кружочками.
2. Добавляете фасоль (жидкость слейте).
3. Капусту шинкуете и добавляете к фасоли и оливкам, перемешиваете.
4. Орехи измельчите скалкой (не очень мелко) и добавьте к салату, а также соль, масло, сахар и уксус, перемешайте и очень аккуратно добавьте перец.
5. Крабовые палочки режете кубикам и добавляете к салатику, перемешиваете. Украшаете. Готово!!!

Приятного аппетита!

________________

 

Фаршированный баклажан – острая закусочка!

Баклажаны, в количестве двух плодов, разрезаем на продольные плоские полоски и обжариваем их на растительном масле до полной готовности и появления песочно-золотистого оттенка.

Для начинки берем тертый сыр, 200 гр., желательно одного из твердых сортов, давим или мелко нарезаем два зубчика чеснока. Ингредиенты перемешиваем. Заправляем смесь майонезом. Можно еще посыпать черным перчиком.

Аккуратно накладываем начинку на жареную полоску баклажана и заворачиваем в рулетики.

Красиво укладываем на десертные тарелочки по две штучки, и подаем к столу. У нас получилась острая закусочка!

Приятного аппетита!


 

Начались холода. По сезону будет актуально приготовить ооочень вкусный и полезный чай, который придаст бодрость и укрепит ваш иммунитет.

Для приготовления 3-х чашек чая понадобится:

 0,5 целого лимона
 30-50 г корня свежего имбиря 
мед по вкусу 

Приготовление:

Имбирь очищаем от кожицы, режем тонкими брусочками и отправляем в чайник, а лучше  - в термос. Лимончик предварительно нагрев его под горячей водой или положим на пару минут в микроволновку (чтобы выпустил больше сока)и тоже нарезаем произвольными кусочками и кладем в чайник (либо тот же термос).

 Зальем кипятком и дадим настояться не менее 15 минут (можно до 30 минут). Чем дольше мы настаиваем чай, тем выразительнее и насыщеннее получаем вкус.

Перед подачей по вкусу добавим меду.

Приятного аппетита! Прекрасного самочувствия!
 

Для тех, кто любит нежные мясные блюда! Такая запеканка готовится несложно и реально тает во рту..)

На 500-600 г мясного фарша (у меня свинина + филе курочки):

2 сырых куриных яйца
2 стол. ложки 10%-ных сливок
2-3 стол. ложки отрубей
соль, зелень и специи - вкусу

Приготовление.

Готовый фарш солим, добавляем специи и зелень (по желанию). Отдельно взбиваем яйца со сливками (немного солим) и добавляем яично-молочную смесь в фарш. Хорошенько взбиваем вилкой или миксером до однообразной мясной массы. 

Выкладываем в хорошо смазанную топленым масло и посыпанную сухарями форму. Запекаем в духовке при температуре 200-250 градусов до готовности (около 20 минут). Степень готовности я определяю по ароматному мясному запаху.

Удачнее всего запеканка сочетается с квашеной капустой или же любыми овощными салатами.

Приятного аппетита!




 

«Подумаешь, простуда…» - отмахнётся большинство людей, а зря. Банальная простуда способна выбить из колеи на неделю, а то и на две. Недомогание помогут победить витаминные чаи, которые укрепляют иммунитет, избавляют организм от шлаков и обладают весьма приятным вкусом.

Чай из ягод рябины обыкновенной

Чай заваривают из ягод замороженных, сушёных или свежих. Для приготовления напитка нужно залить ягоды кипятком (ягод – пара столовых ложек на полтора литра воды), добавить щепотку корицы или ванили, чуть кардамона и гвоздики. Довести до кипения и настаивать от часа до полутора. Перед употреблением нагреть. Сухофрукты или мёд станут приятным дополнением к чаю.

Чай из шиповника и изюма

Плоды шиповника – кладезь витаминов: С, Р, А, В2, К. Добавление изюма придаст вкусу напитка утончённость и нежность.

Приготовить его легко: 2 столовые ложки шиповника и ложку изюма кладут в термос и заливают полутора литрами кипятка, настаивают около пары часов, а если воды больше, то и период увеличивается. Пить чай желательно горячим.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г
20% сливки - 200 мл
Сырой куриный белок - 2 шт
Зубчик чеснока
Соль и перец по вкусу (если есть, то можно добавить щепотку орегано)
Свекольный сок - около 30 мл

Приготовление:

Куриное филе нарезаем и измельчаем в блендере с чесноком. Вливаем сливки и продолжаем взбивать. По одному добавим белки.
Все время продолжая взбивать, добавляем свекольный сок и специи. Фарш выкладываем на фольгу и сворачиваем в виде конфетки.
Далее кладем пакет и плотно завяжем. Для уверенности положим еще в один пакет и ещё раз завяжем.
Варим на малом огне около 30 минут (в зависимости от размера колбаски). Можно сформовать одну большую либо две маленьких. Остужаем в фольге. Нарезав на кружочки, подаем для бутербродов.

Приятного аппетита!







 

 Если вы не желаете мерзнуть в новогоднюю ночь, приготовьте согревающий слабоалкогольный напиток — новогодний пунш!
Такой напиток идеально подойдет для праздничного новогоднего застолья.
Рецептов пуншей в мире великое множество, я предлагаю - с мороженым)

Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты (из расчета на 35 полных порций):

- сок апельсиновый – 2 литра;
- мороженое «сорбет» апельсиновое – 1 литр;
- лимонад – 2 литра;
- шампанское на свой вкус – 1 бутылка.

Как готовить напиток:

Приготовить "неизбитое" блюдо к утреннему чаю или порадовать гостей необычной выпечкой? Легко!
К тому же, начинку можно менять на свое усмотрение!

Ингредиенты для теста:

3 стакана воды теплой
2 столовые ложки дрожжей сухих
2 столовые ложки сахара с горкой
6 столовых ложек муки

Приготовление:

Замешиваем опару и оставляем ее на десять минут, накрыв кухонным полотенцем с тестом. Поставим опару в теплое место.

Далее добавим 0,5 стакана растительного масла, соль две чайные ложки и восемь стаканов муки. Замесим тесто мягкое (месим недолго, чтобы тесто не было грубым) и также ставим минут на 5 -10 в теплое место.

Колбаску режем на ломтики, оформляем как указано на картинке пошагово.

Праздники не за горами и наверняка хозяйки задумываются, чем удивить гостей и домашних на Новый год 2014?

Предлагается приготовить такой вот оригинальный салатик, символизирующий наступающий год в виде Лошади. Этот салат своим внешним видом действительно может порадовать и удивить всех гостей, в том числе и деток. Если подключить к приготовлению салата деток, им будет очень интересно, и каждый из них внесет свою изюминку в оформлении салатика.

Ингредиенты:

- 4 шт. хурмы (не переспелой)
- одно яблочко
- перчик белый
- одна луковица
- салатная смесь (горсть)
- 3 л. ст. масла растительного
- сахар
- 2 л. ст. лимонного сока
- соль

Приготовление:

Ингредиенты:

- пучок различной зелени
- 3 л. ст. майонезика
- грамм 300 языка (говяжьего)
- 1 л. ст. масла (растительного)
- редис
- 5 яичек
- гранат
- 10 шт. шампиньонов (свеженьких)
- соль
- 2 л. ст. сметанки
- один копченый окорочок (куриный)
- 5 средних огурчиков (маринованных)

Приготовление:

Очень нежное суфле из курицы с фисташками станет незаменимой закуской на новогоднем столе. Готовится блюдо недолго и очень просто. На приготовление куриного суфле, рассчитанного на четыре персоны, возьмите:

- 150 граммов сырокопченого бекона,
- 500 граммов филе куриных грудок,
- сто граммов очищенных фисташек,
- молотый белый перец,
- 100 миллилитров молока,
- соль,
- 25 граммов муки,
- два желтка,
- 15 граммов масла сливочного.

Как готовить новогоднее куриное суфле. Промойте куриную грудку, обсушите салфеткой, после чего дважды пропустите через мясорубку. Размягчите масло до комнатной температуры, затем соедините его с куриным фаршем, перемешайте. Подогрейте слегка молоко, тонкой струйкой влейте в куриный фарш. К фаршу добавьте желтки, соль, просеянную муку, белый перец, еще раз перемешайте ингредиенты. Нарубите фисташки и добавьте их в куриный фарш.

Сырокопченый бекон нарежьте ломтиками длиной не меньше пятнадцати сантиметров. Овальную или прямоугольную форму не смазывайте маслом, а застелите ломтиками бекона так, чтобы концы ломтиков свисали за бортики. Аккуратно выложите в форму подготовленный фарш, а сверху прикройте его концами ломтиков бекона. Запекайте суфле при 180 градусах не меньше тридцати минут. Остудите его и переверните на блюдо. Нарежьте толстыми ломтиками и по желанию оформите базиликом и томатами черри.

На приготовление куриного суфле уйдет примерно 110 минут, в каждой порции 330 калорий.

Вкусного и веселого праздника!




 

Используемые ингредиенты:

- грамм 250 морского коктейля
- 4 л. ст. уксуса винного
- соль
- грамм 100 огурца
- один помидор
- 2 л. ст. соуса соевого
- одна луковица красная
- 3 л. ст. лимонного сока
- грамм 200 брокколи
- 6 л. ст. масла оливкового

Приготовление:

1. Отвариваете морской коктейль в подсоленной водичке.

2. Брокколи разбираете на соцветия и тоже отвариваете (немного).

3. Лук режете кольцами и ошпариваете кипятком.

4. Огурец нарезаете соломкой.

5. Помидор режете кубиками.

6. Теперь готовите заправку для салатика: смешиваете соевый соус, масло оливковое, сок лимончика и уксус винный.

7. Морепродукты, лук, брокколи, огурчик и помидор смешиваете в большой салатнице и заправляете все это приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- 2 л. ст. кунжута
- грамм 500 куриной печени
- специи - два помидора (свежих)
- 100 грамм маслинок без косточек
- один перчик сладенький
- майонез - для заправки 
- два яйца вареных

Приготовление:

Избыточный вес, пожалуй, самое страшное из того, чего боятся современные девушки. Они строго соблюдают диеты, не ужинают после 18.00, и, естественно, полностью ограничивают себя в сладостях. Вместо сахара многие потребляют разные сахарозаменители. Но, как видно из последних исследований, это не делает фигуру стройной, да к тому же наносит вред здоровью. Кроме того, ученые выяснили, что искусственные заменители сахара вызывают диабет и приводят к ожирению. В итоге выходит, что потреблять можно любые натуральные продукты, лишь бы не во вред своему же здоровью.

Приготовить свекольный салат с огурчиками очень просто. Получится оригинальный салатик, который можно внести даже в праздничной меню!

Нам потребуется:

1. свекла - 600 грамм;
2. огурцы малосольные - 200 грамм;
3. свежие огурцы - 200 грамм;
4. банка майонеза;
5. зеленый лук - 2 ложки;
6. сахар - две чайные ложечки.

Приготовление.

Промойте свеклу, сварите до мягкости, очистите от кожи, порежьте меленькими кубиками. Теперь добавьте порезанные огурцы (малосольные и свежие), лучок, присыпьте сахаром, смешайте с майонезом. Все - вот так просто готовится свекольный салат с огурчиками - наслаждайтесь трапезой!

Используемые ингредиенты:

- одна долька чесночка
- 1,5 л. ст. масла подсолнечного или оливкового
- перчик душистый (молотый)
- 300 грамм грецких орешков
- соль
- свеженький укропчик
- 300 грамм свеженьких помидорчиков (желательно черри)

Процесс приготовления:

1. Моете помидорчики черри и нарезаете их на дольки.

2. Чистите дольку чесночка и нарезаете ее полосочками.

3. Орешки и чесночок вместе с маслом измельчаете в блендере.

4. Готовой заправочкой поливаете помидорчики. Солите и посыпаете перчиком.

5. Украшаете свеженьким укропчиком.

 

Легкий в приготовлении салат обязательно понравится вашим гостям на новогоднем застолье.

Для приготовления блюда из расчета на подачу четырех полных порций понадобится:
куриной печени 300 грамм,
масла сливочного две ложки столовые,
паприки четверть чайной ложки в сухом виде,
половинку крупной луковицы или одну среднюю,
шпината в листах свежего 200 грамм,
три яйца,
уксуса яблочного и горчицы сладкой по столовой ложке,
две ложки масла оливкового и пол чайной меда.

Как готовить блюдо:

Яйца варятся вкрутую, а затем очищаются и нарезаются кубиками. К уксусу добавляют масло. Горчицу и мед с мелко рубленым луком. Помытую печень обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать, после пожарить ее в масле сливочном. На большую тарелку разложить шпинат, а на него уже еще теплую печень, посыпать поверх яйцо и заправить приготовленной смесью уксусной.

Приятного аппетита!




 

Ингредиенты:

800гр. тыквы;
4 моркови;
4 луковицы;
8 яиц;
200гр. домашней сметаны;
200гр. сыра;
немного соли и молотого перца;
3ст. ложки раст. масла.

Приготовление тыквенной запеканки.

Селедка под шубой - давно полюбившийся праздничный закусочный салат. Мы привыкли лицезреть этот салат "селёдка в шубке" слоеным и в виде торта. Давайте попробуем несколько изменить форму салата, оставив полюбившиеся ингредиенты, и преподнесём его в виде ..рулета? 

Итак. 

Ингредиенты, необходимые для составления салата-рулета:

свекла средняя – 2 шт
морковь большая – 1 шт
картофелина средняя – 2 шт
сыр твердых сортов– 100 г
майонез – 150 г
сельдь слабосоленая – 1 шт
желатин – 5 г
яйцо - 3 шт

Способ приготовления. 

С Наступившим, Друзья! Подзарядимся витаминами?! ))

Ингредиенты:

- два крупных помидорчика
- половинка отварной грудинки (куриной)
- 1 л. ст. лимонного сочка
- один большой перчик (сладкий)
- 1 л. ч. сладкой горчицы
- грамм 100 сыра (голубого)
- одно большое яблоко
- 2 л. ч. масла (оливкового)
- пучок зеленого салата
- 1 л. ч. натурального меда
- три шт. сельдерея (стеблевого)

Приготовление:

1. Тертая морковь придет капусте розоватый оттенок, а если морковь нарезать тонко, то капуста останется белой.

2. Чтобы защититься от бактерий, стенки посуды, где будет кваситься капуста, нужно смазать медом.

3. Для особого хруста в капусту необходимо добавить немного корня хрена.

4. От плесени квашенную капусту спасут листья хрена. Ими нужно укрывать непосредственно капусту сверху.

5. Для того, чтобы вышли лишние газы, в процессе брожения надо пару раз в день проткнуть капусту деревянной спицей.

6. Добавьте в капусту немного огуречного рассола, это улучшит ее вкус.

7. для того, чтобы кочан равномерно просолился, сделайте на кочерыжке крестообразный надрез.

Ингредиенты:

яйца, сваренные вкрутую – 6 шт.
1 ч. л. тертой лимонной цедры
20 г панировочных сухарей
растительное масло – 2 ст.л.
мука пшеничная – 2 ст.л.
петрушка рубленая
350 г свиного фарша
яйца сырые – 2 шт.
по 0,25 ч. л. сухого тимьяна, чебреца, молотого кориандра, тертого мускатного ореха
соль

Приготовление:

Свиной фарш выложить в миску, вбить 1 яйцо. Добавить зелень петрушки, цедру, тимьян, чабер, кориандр, мускатный орех. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Духовку разогреть до 200ºС, противень размером 33х23 см слегка смазать маслом.
В отдельные тарелки всыпать муку и панировочные сухари. Оставшееся сырое яйцо взбить.
Свиной фарш с пряностями разделить на 6 равных частей и сформировать из них пирожки. В каждый пирожок, смочив руки холодной водой, завернуть одно очищенное вареное яйцо.
Пирожки с яйцом обвалять сначала в муке, затем в яйце, потом в панировочных сухарях. Выложить на подготовленный противень и запекать по 10–15 мин. с каждой стороны. Дать постоять в выключенной духовке 5–7 мин. и подавать.

Bon Appétit | Лучшие рецепты

_____________

 

■ 400 г горошка зеленого консервированного;
■ 4 картофелины;
■ 1 головка лука репчатого;
■ 1 морковь;
■ 1,5 л бульона овощного;
■ масло растительное;
■ зелень свежая;
■ лавровый лист;
■ специи по вкусу;
■ соль.

В бульон добавьте лавровый лист и соль. Доведите до кипения. Положите нарезанный картофель и варите 10 минут.

Горошек вместе с жидкостью положите в блендер и измельчите.

Морковь натрите на терке, лук порубите. Спассеруйте овощи на разогретом масле и добавьте в суп. Влейте гороховое пюре.

Приправьте и варите до готовности картофеля.
Посыпьте рубленой зеленью и оставьте на 10 минут для настаивания.


Приятного аппетита!

________
 

Сегодня собралась на ужин приготовить это блюдо. Вкуснятина!! Приглашаю единомышленников по гурманству!))

500 г куриной печенки, 2 луковицы,
130 г сметаны,
1/2 ч. л. муки, аджика на кончике ножа,
соль по вкусу,
немного подсолнечного масла

Доброго дня, друзья! Предлагаю вашему вниманию вкуснейший рецепт курочки! Такое блюдо не стыдно подать и к праздничному столу!

500 грамм куриного филе (можно бедрышки),
20 грамм меда, 2 мандарина,
150 миллилитров натурального йогурта,
20 грамм сметаны,
1 луковица,
зерна 1/2 граната,
1 ч. л. масла растительного 
(можно готовить в аэрогриле)

Готовим.

Каждый из нас старается потреблять те продукты, которые являются вкусными и полезными. В наше время магазины предлагают нам огромное количество продуктов. К примеру, печень трески.

По поводу нее ходит немало споров. Некоторые говорят, что субпродукты, в том числе и печень, вредят здоровью. Ведь печень является своеобразным фильтром, освобождающим организм от вредных веществ. Что можно сказать по этому поводу?..

Данное утверждение не может быть правильным на 100%. Помните, что печень трески чрезвычайно полезна (естественно, если она вынута из свежей рыбы). Давайте побеседуем о свойствах данного продукта.

Сбросить вес, когда повсюду изобилие ненатуральных продуктов, очень тяжело и кажется, что нереально. Предлагаемая диета Дюкана возвращает нас к правильному питанию. Девиз Дюкана: "Ешь столько, сколько захочешь, но пища должна быть здоровой.
Мы уже рассмотрели два этапа этой замечательной диеты. Сегодня хотелось бы рассмотреть несколько рецептов выпечки по Дюкану, которые подходят как для Атаки, так и для Круиза.

Рецепты выпечки по Дюкану

Рыбные кексы

Вам понадобится:

банка сайры в собственном соку;
1,5 ст.л овсяных молотых отрубей;
1 яйцо;
2 вареных белка;
1 средний консервированный огурчик;
немного зелени: укроп и петрушка;
1/4 л разрыхлителя (не обязательно).

Как готовить рыбные кексы:

Мы привыкли фаршировать перчик мясом или овощами. Это вкусно, не спорю. А не попробовать ли сделать тоже самое, но уже с рыбкой?))

Состав:

килограмм болгарского перца, филе хека или пангасиуса - 1/2 килограмма,
копченная грудинка - около 100 грамм,
соль,
лук - 3 штуки;
томатная паста,
растительное масло и горчица - каждого продукта по 3 ложки (столовые),
молотый перец;
для соуса - луковица,
морковка,
корень сельдерея,
сахар - столовая ложка,
уксус - пара ложек (столовых),
перец.

Процесс приготовления.

Безумно вкусное, быстрое и простое в приготовлении рыбное блюдо.

Вам потребуется:

- две репчатые луковицы;
- филе рыбы - 800 - 900 грамм;
- один большой свежий помидор;
- твердого сорта сыр - 80 - 100 грамм;
- майонез (или любой соус его заменяющий) - 150 - 200 грамм;
- один перчик болгарский;
- соль, специи для рыбы, перчик молотый - на вкус.

Приготовление:

Очень ароматная и удивительно сочная и нежная получается рыбка...

Вам потребуется:

- два свежих помидора;
- филе любой рыбы - 2 штуки;
- две дольки чеснока;
- майонез - около 150 грамм;
- растительное масло;
- зелень (по желанию);
- твердого сорта сыр - 100 грамм;
- перчик черный, соль.

Приготовление.

Используемые ингредиенты:

- 1 ложечка чайная горчицы
- две баночки фасоли консервированной
- 5 ложечек столовых масла оливкового
- одна головка красной луковички
- 4 стебля сельдерея
- две баночка тунца консервированного в собственном сочку
- 3 ложечки столовых рубленной петрушки
- грамм 100 смеси салатных листочков
- 2 ложечки столовых белого уксуса (винного)

Техника приготовления.