-‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yarinka_ru

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 87116


¬кусные заготовки! ’руст€щие консервированные огурчики! (рецепт от любимой свекрови ;)

¬торник, 29 јвгуста 2017 г. 10:18 + в цитатник
4080226_83ed8d3cf2878959d9a3ab77958d3218 (500x333, 44Kb)
–ецепт проверенный, очень вкусный. ќднако стоит учесть, что огурчики получаютс€ достаточно острыми.
_________________
 
»нгредиенты (на 1 л банку):
2 кг мелких и средних огурчиков,
2 зубчика чеснока,
1 морковь (по желанию),
1 зонтик укропа,
1 веточка петрушки,
3-4 горошины чЄрного перца,
листь€ хрена, смородины
кусочек жгучего красного перца
 
ƒл€ маринада, на 1 л воды:
 
1,5 ст.л. соли,
3 ст.л. сахара,
5 ст.л. уксуса 9%
 
ѕриготовление.
 
¬ымочите в воде огурцы в течение 3-6 часов (в зависимости от степени "в€лости").
 
“щательно вымойте под холодной проточной водой. ќтрежьте "попки" (1-2 мм). ќбсушите на чистом полотенце.
 
”ложите в банки вместе с чесноком, бланшированной заранее морковкой (3-4 мин в подсоленой воде), укропом, хреном, специ€ми и зеленью.
 
«алейте банки с огурцами кип€тком и оставьте на 10-15 минут.
 
—лейте воду в кастрюлю.
ƒобавьте в слитую воду сахар, соль и дайте покипеть 5 минут.
¬ыключите огонь и добавьте уксус.
 
√отовым маринадом залейте огурцы.
«акатайте и укутайте до полного остывани€.
 
’раните готовые банки в тЄмном прохладном месте.
 
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!
 
 
_____________________
 
 

—ери€ сообщений "ƒомашние заготовки":
 ќЌ—≈–¬џ, заготовки
„асть 1 - толстолобик домашней засолки
„асть 2 - ћалосольные огурцы в минералке от Ќики Ѕелоцерковской
...
„асть 27 - —екретные секреты заготовки тыквы на зиму
„асть 28 - —алат из огурцов на зиму (универсального использовани€!)
„асть 29 - ¬кусные заготовки! ’руст€щие консервированные огурчики! (рецепт от любимой свекрови ;)
„асть 30 - —оветы дл€ хоз€ек: как хранить картофель
„асть 31 - ƒомашние заготовки. —оус '–убиновый' из томатов и болгарского перца (собственный рецепт)
„асть 32 - 'яЌ“ј–Ќџ…' ~ очень вкусный и простой, бюджетный рецепт яЅЋќ„Ќќ√ќ ƒжема!

–убрики:  Ћичное


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м