-‘отоальбом

‘отоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. «арегистрироватьс€!

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Yarinka_ru

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 20.11.2010
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 87116


—алат из огурцов на зиму (универсального использовани€!)

ѕонедельник, 28 јвгуста 2017 г. 15:49 + в цитатник

4080226_1464023840_salatizogurcovnazimu (700x350, 59Kb)

Ќа 5 кг крупных огурцов:

2 стол.ложки соли
5 стол.ложки сахара
1 кг репчатого лука

100 мл 9% уксуса
(или 1 стол.ложка уксусной эссенции на 100 мл кип€ченой воды)

„Єрный перец горошком - 1/3 стол.ложки

 

ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»≈.
 
ћытые и высушенные огурцы режем вдоль на две части
(если огурцы небольшие, то режем кружочками).
 
«атем измельчаем поперЄк полукружочками, лук - полукольцами или немногим меньше, в зависимости от величины луковицы. 
 
«асыпаем солью и сахаром, добавл€ем чЄрный перец горошком, мелко порезанный укроп и уксус.
 
Ќакрываем тканью и оставл€ем дл€ выделени€ сока до 1 часа.
 
–аскладываем в подготовленные банки (вымытые, без стерилизации)
 
—терилизуем наполненные салатом банки:
 
литровые банки - 15 мин
пол-литровые - 10 мин
 
и отправл€ем их под оде€ло дл€ дальнейшей стерилизации до полного остывани€.
 
√отовый салат можно добавл€ть в супы, рагу и прочие блюда.

ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!

 
 
»сточник:
http://ok.ru/video/328087048598
 
 


 
 

—ери€ сообщений "ƒомашние заготовки":
 ќЌ—≈–¬џ, заготовки
„асть 1 - толстолобик домашней засолки
„асть 2 - ћалосольные огурцы в минералке от Ќики Ѕелоцерковской
...
„асть 26 - —алат из фасоли на зиму
„асть 27 - —екретные секреты заготовки тыквы на зиму
„асть 28 - —алат из огурцов на зиму (универсального использовани€!)
„асть 29 - ¬кусные заготовки! ’руст€щие консервированные огурчики! (рецепт от любимой свекрови ;)
„асть 30 - —оветы дл€ хоз€ек: как хранить картофель
„асть 31 - ƒомашние заготовки. —оус '–убиновый' из томатов и болгарского перца (собственный рецепт)
„асть 32 - 'яЌ“ј–Ќџ…' ~ очень вкусный и простой, бюджетный рецепт яЅЋќ„Ќќ√ќ ƒжема!

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м