Пищевая ценность на 100 грамм - 180 ккал



Ингредиенты:

500 граммов творога
150 граммов манной крупы (6 столовых ложек с горкой)
350 миллилитров молока
4 сырых яйца
150 граммов сахара
ванилин

Можно также добавить:

цедру 1 лимона
50 граммов цукатов и/или изюма

Приготовление:

В холодное молоко засыпаем манку, размешиваем.
Варим до хорошей густоты (около минут 5)
Остуджаем (остыв, масса ещё больше густеет - это нормально)
Желтки взбиваем с сахаром (100г) и выливаем в творог, добавляя ванилин. Взбиваем миксером.
Добавим охлажденную манную массу и снова взбиваем.
Отдельно также взбиваем белки с остатком сахара - 50 г и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета.
Потребляем пудинг лучше остывшим и со сметаной.

Приятного аппетита!!!