Понадобится:

- одна айва;

- мясо - примерно 700 грамм;

- чайная ложка сахара;

- одна головка лука;

- три ложки пасты томатной;

- перец (красный и черный) - на вкус;

- соль

Приготовление:

Вначале лук стоит промыть и порезать колечками. Затем обжарить с прибавлением пасты томатной и масла растительного, до легкого оттенка. Обжаренный лук уложить в чугунок.

Далее мясо промыть, хорошенько обсушить и порезать стандартными кусочками. Кусочки мяса обжарить на сковороде, до румяности, со всех сторон. Затем мясо и сок от него отправить в чугунок к луку. Далее нужно налить воды и поставить на очень слабенький огонь.

Айву промыть и порезать на четыре части, обязательно вырезать середину, а затем порезать на дольки. Айву тоже необходимо обжарить на сковороде, до красивого золотистого оттенка. Затем переложить в чугунок. По вкусу присыпать перцем, сахаром, солью и уже тушить все вместе до готовности.

Кусочки мяса с овощами аккуратно выложить на тарелочку, по вкусу украсить рубленой ароматной зеленью.