-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей. Зарегистрироваться!

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Yarinka_ru

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.11.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 87167


Заготовки на зиму. Овощная закуска

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 14:43 + в цитатник


На дачах, огородах и  на рынке - изобилие овощей, зелени, фруктов! Самое время заняться заготовками на зиму.
Вот и у меня полным-полно овощей, поэтому сегодня собираюсь приготовить овощную закуску, которая может служить как отдельным блюдом, так и быстрой заправкой
для борща! )
4080226_63513213_1283414194_126389 (400x299, 25Kb)
500 г вареной фасоли,
2 кг капусты белокочанной,
0,5 кг лука репчатого
1,5 кг помидоров,
500 г моркови,
500 г сладкого перца,
  1 головка чеснока,
100 г уксуса,
1,5 ст. сахара,
1/2 л растительного масла;
соль по вкусу.

Приготовление.

Капусту нашинковать и слегка обжарить. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Перец промыть, обсушить, удалить плодоножки и семена, нарезать кусочками.
Помидоры промыть и вместе с очищенным чесноком пропустить через мясорубку.
Подготовленные овощи соединить в отдельной посуде, перемешать с фасолью, добавить уксус, сахар, соль, влить растительное масло. Поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить смесь 40 минут.
Разложить закуску в чистые банки и закатать крышками.

4080226_57829133_48065817_35409944_51f61b6eb2b3 (286x80, 19Kb)

 

Серия сообщений "Домашние заготовки":
КОНСЕРВЫ, заготовки
Часть 1 - толстолобик домашней засолки
Часть 2 - Малосольные огурцы в минералке от Ники Белоцерковской
...
Часть 6 - Персиковый конфитюр
Часть 7 - Хороша ягодка! Крыжовник с апельсином, протёртый с сахаром
Часть 8 - Заготовки на зиму. Овощная закуска
Часть 9 - Хороша айва для варенья, компотов и приправ
Часть 10 - Малосильные огурчики на зиму!
...
Часть 30 - Советы для хозяек: как хранить картофель
Часть 31 - Домашние заготовки. Соус 'Рубиновый' из томатов и болгарского перца (собственный рецепт)
Часть 32 - 'ЯНТАРНЫЙ' ~ очень вкусный и простой, бюджетный рецепт ЯБЛОЧНОГО Джема!

Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям



галина_огарь   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 19:13 (ссылка)
Спасибо,Ира!Цитирую
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 19:14ссылка
На здоровье, милая Галина!!
Трииночка   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 19:43 (ссылка)
Замечательно, благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 20:25ссылка
На здоровье. милая!
борисюлька   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 21:28 (ссылка)
Вкусненько,делаю эту заготовочку))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 22:02ссылка
Отлично!
Sveta_72   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2012 г. 03:09 (ссылка)
Интересная закуска ! Спасибо, Ирочка, за рецептик !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку